業務用パン生地プルーファー ECLIPSE SERIES

BERTRAND-PUMAシリーズの中級プルーファーは、ベーキングやベーキング/ペストリー製造に使用するために特別に設計されています。 中間プルーファーを使用すると、分割段階後に生地が正しくリラックスすることが保証されます。 このリラクゼーションは、生地の成形中の延長を促進する。 BERTRAND-PUMAシリーズの中間校正器はコンパクトな寸法なので、作業領域を最適に活用できます。 この装置の人間工学的特徴は、その使用が過度の疲労につながらないことを保証する。 中間校正者は、組み立てられたり組み立てられていないりします。 これらのマシンは、オプションのエキストラとしてUVランプと換気で利用可能です. BRP RANGE フレームはエポキシ塗装鋼で作られています。 これは、フロントのものに2つのブレーキで簡単に移動できるように、4つの旋回キャスターに組み立てられています。 ジャケットは塗装鋼製です 上部プレートは金型を受け取るように設計されています。 格納式丸めテーブルはフロント部分にあります（BRP Basicsは除きます） 溝は合成フェルト（食品グレード）で作られ、簡単に取り外し可能です。 溝の進行（ステップバイステップ）は2プッシュによって保証されます 作業ステーションの右側と左側にあるボタン（BRP Basicsのための左側に1つだけのプッシュボタン） オプション：殺菌ランプと乾燥サイクルのための換気の前で停止時間と安全なサイクル（BRP Basics除外） コンパクト 大容量ローディング 非常に使いやすい手動操作 メンテナンスアクセサリキットは後でインストールできます (BRP Basics は除外)。