パン屋用オーブン ORION EVO

電気対流式自立型

特徴 ボンガード社のベストセラーである電気デッキオーブンORION EVOシリーズには、3～5デッキがあり、600mmまたは800mmの1トラックまたは2トラックで、デッキ深さは120～240cmです。 高い応答性を誇るオリオンEVOは、正確なエネルギー消費管理で生産量を維持します。 最新技術により、製パン・製菓製品の制御と精度において、比類ない卓越性を発揮します。 このオーブンの真の頭脳は、すべてのデッキを管理するINTUITIV'2コントロール・ユニットで、レシピのプログラミングから、焼成開始の遅延、独立した焼成管理まで、パン職人やパティシエの生活をより簡単にします。 ボンガー ド・コネクトは、パン職人が機器を遠隔管理できる新しい独自のデジタル・サービスです。 メリット - 従来のオーブンに匹敵する焼成品質 - 持続的なリズムのためのオーブン - 高い焼成能力 - いつでも焼きたてのパンが焼ける柔軟性 - モジュール式オーブン（3段から4段に変更可能） - 経済的 - プレミアム品質 - 清掃が簡単：底面とガラス - オーブンは片側（テクニカルゾーンと反対側）と背面に内蔵可能