業務用オーブン SKYLINE PRO 20GN2/1 (F)

電気コンビ自立型

SkyLine ProS コンビ ボイラーレスオーブン（タッチスクリーンコントロール付）、20x2/1GN、電気、2つの調理モード（レシピプログラム、手動）、自動洗浄 製品の特徴 容量：20GN 2/1または40GN 1/1トレイ。 リモートおよびデータモニタリングから接続された機器にリアルタイムでアクセスできる接続性（オプションのアクセサリーが必要 - 詳細については当社までお問い合わせください）。 高解像度のフルタッチスクリーンインターフェース（30以上の言語で翻訳されています） - 色盲の人に優しいパネル。 ボイラーレス蒸し機能で水分を加えて保湿し、高品質で安定した調理結果が得られます。 低湿度調理に最適なドライホットコンベクションサイクル（最大300℃）。ボイラーレスで蒸気を発生させるための自動保湿器（11段階の設定）。 EcoDelta調理：食品の芯と調理室の間の温度差を予め設定した温度に保つ食品プローブを使った調理。 プログラムモード: オーブンのメモリに最大1000個のレシピを保存でき、いつでも全く同じレシピを再現できます。レシピは16種類のカテゴリーにグループ化してメニューを整理することができます。16段階の調理プログラムも利用可能です。 最大20種類の調理サイクルを同時に管理できるマルチタイマー機能により、柔軟性が向上し、優れた調理結果が得られます。マルチタイマーのプログラムを最大200件まで保存可能。 OptiFlow空気分配システムは、高精度の可変速ファンと通気バルブを組み合わせた調理室の特別な設計により、調理の均一性と温度制御において最高のパフォーマンスを実現します。