電気フリッター 1814E

業務用床置型

「フライマスター 1814E」は、効率性、安定性、そしてスペースの最適化が求められる大容量厨房向けに設計されています。 63-lb.のフライポットと広々とした18”×14”の調理エリアを備え、大型フライヤー並みの生産性を実現しつつ、油、エネルギー、設置スペースを節約します。その先進的な加熱システムと精密な温度制御により、優れた調理品質と油の寿命延長を保証し、性能と持続可能性を重視する事業者にとって賢明な選択となります。 主な特長 強力な性能、低コスト 1814シリーズ電気フライヤーは、熱の89％を油に伝達する独自の長寿命自立型発熱体を採用しています。従来の高生産性電気フライヤーと比較して、この設計により最大30％の省エネを実現し、高い処理能力を維持しながら運用コストを大幅に削減します。 揚げ能力の向上、油の無駄の削減 63ポンドのフライポットは、18インチ×14インチの揚げ面積を確保し、3つのバスケット分の食材を収容できるよう最適化されています。 標準的な50-lb.のフライヤー構成と比較すると、同等の生産量を達成するには75-lbs.の追加の油が必要となります。これは、1814の優れた油利用効率と処理効率を如実に示しています。 生産性を最大化し、設置スペースを最小化 2基の1814フライポットは、標準的な50ポンドのフライポット3基と同等の生産能力を発揮しながら、フードスペースを10～15％削減します。これにより、設置面積を増やすことなく生産性を向上させます。 標準仕様 フライポット1台あたり17 kWの入力により、バラエティに富んだメニューの大量生産ニーズに対応 レーンコントローラーにはプログラム可能な調理ボタンと機能が搭載されており、味の一貫性を保ちながら美味しい料理を簡単に提供可能 独自開発の自立型、スイングアップ式、フラットバー、低ワット密度、長寿命の加熱素子 高いエネルギー効率と生産能力