電気フリッター 1814

業務用床置型

油、エネルギー、スペースを節約しながら、多様なメニューの大量生産に対応できるように特別に設計されています。 1814大容量フライヤーは、63ポンド（31リットル）のフライポット油容量と18" x 14" x 3-3/4"（45.7 x 35.6 x 9.5 cm）の調理エリアを備えています。18" x 14" x 3-3/4 "の調理エリアで3つのバスケットを調理することができるため、標準的な50ポンドのフライヤーよりもフットプリント、オイル使用量、エネルギー使用量を削減することができます。2台の1814フライヤーで標準的なフライヤー3台分の仕事ができ、2台の1814フライヤーとHD50フライヤーを組み合わせれば、3台のフライヤーで標準的なフライヤー4台分の仕事ができます。油の使用量を12～20％削減し、エネルギーを50％以上削減し、スペースを11～15％削減することができます。 フライマスターのサーモチューブ熱伝達システムは、直径6インチ対4インチのチューブを使用しており、優れた熱から油への熱伝達を実現し、エネルギーを節約し、油の寿命を延ばします。チューブには高熱のステンレス合金製フローバッフルがあり、フライヤーの入力エネルギーを効率的に周囲の油に伝達します。耐久性に優れたバッフルと信頼性の高い、長持ちする高効率バーナーにより、メンテナンスを最小限に抑えることができます。 フライヤーのSMART4Uレーンコントローラーは、プログラム可能な調理ボタンと機能を備えており、安定した美味しい料理を簡単に作ることができます。デジタル、CM3.5、SMART4U® 3000コントローラのオプションもご用意しています。 フライエリアからのパン粉や沈殿物は、広いコールドゾーンに閉じ込められ、炭化して油を汚染したり、揚げ物に付着したりすることはありません。フライポットの底面は手前に向かって傾斜しており、大きなドレンラインを装備しているので、乗務員は素早く土砂を洗い流し、古い油を取り除くことができます。