電気フリッター 1814

業務用床置型

「フライマスター 1814G」は、効率性、安定性、そしてスペースの最適化が求められる大容量厨房向けに設計されています。 63-lb.のフライポットと広々とした18” × 14”の調理エリアを備え、より大型のフライヤー並みの調理能力を発揮しながら、油、エネルギー、設置スペースを節約します。その先進的な加熱システムと精密な温度制御により、優れた調理品質と油の寿命延長を実現し、性能と持続可能性を重視する事業者にとって賢明な選択となります。 主な特長 より高い揚げ能力、より少ない油の無駄 63ポンドのフライポットは、3つのバスケット分の食材を収容できる18インチ×14インチの揚げエリアを確保できるよう最適化されています。 標準的な50ポンドのフライヤー構成と比較すると、同等の出力を得るには75ポンドの油を追加で必要とするため、1814モデルの優れた油利用効率と処理効率が際立っています。 生産性を最大化し、設置スペースを最小限に 2基の1814フライポットは、標準的な50ポンドのフライポット3基と同等の生産能力を発揮しながら、フードスペースを10～15％削減します。これにより、設置面積を増やすことなく生産性を向上させます。 コスト削減につながるエネルギー効率 フライマスターのサーモチューブ設計により、チューブの高さが2インチ増し、熱伝達表面積が36％拡大しています。これにより、油1平方インチあたりの熱量が22％低減され、より効率的な熱伝達と油の寿命延長を実現します。 標準装備 プログラム可能な調理ボタンを備えたレーンコントローラー 内蔵式手動ろ過機能 サーモチューブ熱伝達システムがエネルギーを油に効率的に伝達し、省エネと油の寿命延長を実現 堅牢なRTD 1°補正温度プローブ 広いコールドゾーンが調理エリアから沈殿物を隔離し、油を保護 ステンレス製のフライポット、ドア、側面