業務用オーブン CONNEX®16

電気コンパクト自立型

概要
Merrychef conneX®16 は、フロントオブハウスおよび商業用途向けに設計された業務用高速カウンターオーブンです。16"×16"（406×406 mm）の広いキャビティと、コンパクトな本体幅18"（457 mm）を組み合わせ、スペースを節約しながら高い処理能力を実現します。

性能と容量

• 従来の調理方法より最大80%短時間で調理が可能で、注文処理を迅速化します。
• 大きなキャビティは、単品供給と人気メニューのバッチ調理の両方に対応し、需要の変動や行列の軽減に寄与します。
• 回転率の高い現場での速度と再現性を重視した設計です。

ユーザーインターフェースとプログラミング

• フロント設置に適した堅牢なガラスフレームの7インチ高精細操作画面を搭載。
• モバイル機器のように操作できる easyTouch® 2.0 を採用した直感的なコントローラ。
• 100以上のプリセットレシピにより、安定した調理結果と迅速なオペレーター教育を実現します。

接続性と管理

• 標準でWi‑Fiおよびイーサネット接続を備えています。
• 購入後12か月間無料で利用できる Welbilt KitchenConnect® プラットフォームにより、遠隔監視やメニュー更新が可能です。

設置と省エネ性

• ダクト不要（ventless）で設置が容易、設置コストを抑えます。
• 外装は触れても熱くならず、静音設計でフロント設置に適しています。
• プレヒート／クールダウンが速く、待機時の消費電力が低いので効率的に運用できます。