業務用オーブン XV4093

電気コンビ自立型

アナログ制御のドライエアースチームコンビーオーブン、304ステンレススチール製の調理室 庫内温度時間、温度、スチーム率、2段階のファンスピード機能を搭載。 蒸し焼き、焼き色付け、焼き物、揚げ物、生鮮・冷凍ベーカリー製品の調理など、従来の調理プロセスを行うことができます。 蒸す、焼く、揚げる、生や冷凍のベーカリー製品の調理などの伝統的な調理を行うことができます。 ドライエア-スチームコンビーオーブン、アナログ制御、304ステンレススチール製庫内 庫。時間、温度、スチームパーセンテージ、2段階のファンスピード機能を搭載。 蒸し焼き、焼き色付け、焼き物、揚げ物などの伝統的な調理を行うことができます。 蒸す、焼く、揚げる、生や冷凍のベーカリー製品の調理などの伝統的な調理を行うことができます。 角を丸くした高耐性のAISI 304ステンレススチール製の調理室 ダブルガラス 扉に埋め込まれたLEDライトによる調理室の照明 転倒防止機能付きトレイサポート 2速ファンシステムと高性能円形抵抗 ウノックス集中調理 DRY.Plus（ドライプラス）：調理室内の湿度を引き出す STEAM.Plus：48℃から瞬時に湿度を作り出す AIR.Plus：リバースギアと2段階の速度設定を備えた複数のファン