業務用オーブン XV393

電気コンビ自立型

アナログ制御のドライエア・スチーム・コンビオーブン、304ステンレス製調理室 庫内。時間、温度、スチーム率、2段階のファンスピード機能。 蒸し料理、焼き物、揚げ物、焼き菓子などの伝統的な調理が可能です。 焼く、焼く、揚げる、生鮮・冷凍ベーカリー製品の調理など、伝統的な調理プロセスを実行できます。 温度：80 ℃～260 ℃。 80℃からの対流・湿度調理が可能。 高耐久性AISI 304ステンレス鋼製の調理室、丸みを帯びたエッジ ダブルガラス ドアに埋め込まれたLEDライトによる調理室照明 転倒防止装置付きトレイサポート 2スピードファンシステムと高性能円形抵抗器 DRY.Plus：庫内の湿度を抽出します。 STEAM.Plus：48℃から瞬時に湿度を作り出します。 AIR.Plus：リバースギアと2段階の速度設定が可能なマルチファン クッキング・エッセンシャルズ：専用トレイ ニュートラルキャビネット：キッチンのレイアウトを最適化し、常に適切な場所に配置するための推奨ソリューション を最適に保つことができます。 スタンド：オーブンを作業しやすい高さに設置するための理想的な支持体 スプレー＆リンス：あらゆる種類のオーブンを手動で洗浄するための実用的なスプレー式洗剤です。 あらゆる種類の汚れを脱脂し、除去します。 ピュアロ：逆浸透膜システムにより、水中の塩化物や石灰質を除去します。 を除去します。 ピュア：水中の炭酸塩の硬度を下げることで、オーブンレンジの庫内へのスケール付着を防止します。 ピュア：水中の炭酸塩の硬度を下げることで、オーブンレンジの庫内へのスケール付着を防ぎます。