朝食やスナック菓子、特にペストリーや冷凍食品の焼成に最適なコンベクションオーブンです。
特にペストリーや冷凍ベーカリーの焼成に最適です。湿度設定、プログラム可能な2段階のファンスピード、304ステンレス製の庫内。
304ステンレス製クッキングルーム7インチタッチデジタルパネルは、調理プログラムを画像とともに保存でき
調理プログラムを画像や名前とともに保存できます。調理工程を自動管理(CHEFUNOX)することで、専門スタッフがいなくても完璧な調理を実現します。
調理工程を自動管理(CHEFUNOX)し、有資格者でなくても完璧な調理結果を実現します。
384プログラム
CHEFUNOX:ライブラリから調理するものを選択すると、オーブンがすべてのパラメータを自動設定します。
すべてのパラメーターを自動設定します。
MULTI.TIME:最大10種類の調理プロセスを同時に管理します。
READY.BAKE:すぐに使える設定。
● 温度30 ℃~260 ℃の温度設定
最大9つの調理ステップ
湿度20%設定
高耐久性AISI304ステンレススチール製の焼成室、丸みを帯びたエッジ
ダブルガラス
ドアに埋め込まれたLEDライトによる焼成室照明
L型ラックレール付き焼成室
2スピードファンシステムと高性能な円形抵抗器
Wi-Fi/USBデータ:HACCPデータのダウンロード/アップロード
Wi-Fi/USBデータ:プログラムのダウンロード/アップロード
ADAPTIVE.Cooking™:調理パラメーターを自動調整し、再現性の高い調理を実現
再現性の高い調理を実現
SMART.Preheating™:予熱の温度と時間を自動設定。
設定します。
● AUTO.Soft:熱の立ち上がりを管理し、より繊細に仕上げる
データ・ドリブン・クッキング
オーブンレンジの運転状態をリアルタイムで管理・モニターし、新しいレシピを作成・共有。
し、新しいレシピを共有することができます。AIが消費データを有用な情報に変換し
を提供し、日々の利益を向上させます。作る、理解する、改善する
---