朝食やスナック菓子、特にペストリーや冷凍食品の焼成に最適なコンベクションオーブンです。
特にペストリーや冷凍ベーカリーの焼成に最適です。湿度設定、プログラム可能な2段階のファンスピード、304ステンレス製の庫内。
304ステンレス製クッキングルーム2.4インチのタッチデジタルパネルを採用。
99のプログラムを画像と名前とともに保存でき、各売り場での作業を容易にします。インターネットに接続し、www.datadrivencooking.com ポータルを使用することができます。
99プログラム
温度30 °C ~ 260 °C
最大9つの調理ステップ
湿度20%設定
高耐久性AISI304ステンレススチール製の調理室、丸みを帯びたエッジ
ダブルガラス
ドアに埋め込まれたLEDライトによる調理室照明
焼成室には転倒防止装置付きクロムメッキ鋼製ラックレールを採用。
2スピードファンシステムと高性能な円形抵抗器
Wi-Fi/USBデータ:HACCPデータのダウンロード/アップロード
Wi-Fi/USBデータ:プログラムのダウンロード/アップロード
オーブンレンジの運転状態をリアルタイムで管理・監視し、新しいレシピを作成・共有。
を作成し、新しいレシピを共有します。AIは、消費データを有用な情報に変換し、日々の利益を向上させます。
日々の利益を上げるための有益な情報に変換します。作る、理解する、改善する
DRY.Plus:庫内の湿度を抽出します。
STEAM.Plus:48℃から瞬時に湿度を作り出します。
AIR.Plus:リバースギアと2段階のスピード設定が可能なマルチファン
データドリブン・クッキング・アプリとウェブアプリ
トップトレーニングアプリ
Combi guruアプリ
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