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重量: 132 kg
... 目安となる食数 - 50～100 容量 - 25リットル+25リットル 調理面 - 2 x 19 dm2 幅 - 1100 mm 深さ - 938 mm 高さ - 482 mm (1080 mm)* 給水接続 - R3/4" 排水接続 - DN 40 mm 最大消費電力 - 21 kW 遮断電流値 - 32 A 電源 - 3 N AC 400V ...
... イマージョンサーキュレーター SmartVide 9 最大容量：56 リットル／14 ガロン 業務用高精度スービド調理器。信頼性が高く、使いやすく、持ち運びにも便利です。 摂氏・華氏の切り替えが可能。 Bluetooth対応。 HACCPに対応。 オプションのコアプローブ ファームウェアのアップデート 最大56リットルの容器に対応したスターラー付きポータブル精密調理器。最大56リットル/14ガロンの容器に対応料理人のために設計され、料理人とともに開発された製品です。 厚みのあるステンレススチール製の頑丈な構造で、業務用としての性能を保証します。 SmartVideは、正確にコントロールされた温度で調理することで、製品の品質を維持し、風味と食感を高めます。高精度の温度制御システムを搭載し、安定した仕上がりを実現します。オプションのコアプローブを使用すれば、より正確な温度管理が可能です。 食材を汁ごと調理することができ、調理後すぐにその汁を使うことで風味を高めることができます。 半分の時間で食材をマリネしたり、マセレーションしたりすることができます。 温度管理技術を使って、油脂やその他の製品に風味を与えることができます。 製品のシュリンクが発生しないため、利益が増加する。 仕様表 温度表示 表示精度：0.01 ...
Sammic
重量: 5 kg
... イマージョン・サーキュレーター SmartVide XL 最大容量：120ℓ/30gal. 業務用の高精度な真空調理器。信頼性が高く、使いやすい、ポータブルな調理器です。 ºCとºFの間で交換可能". Bluetooth / WIFI接続。 HACCP対応。 オプションのコアプローブとコアプローブによる温度制御。 ファームウェアのアップデート 5インチカラータッチスクリーン ...
Sammic
... イマージョン・サーキュレーター SmartVide XL 容量：120ℓ/30g 業務用の高精度な真空調理器。信頼性が高く、使いやすく、持ち運びに便利です。 ºCとºFの間で交換可能。 加熱タンクはSmartVide XLに接続され、設定温度に早く到達するよう制御されます。 SmartVide XL。 Bluetooth / WIFI接続。 HACCP対応。 オプションのコア・プローブとコア・プローブによる温度制御。 ファームウェアの更新。 5インチカラータッチスクリーン。 ヒーター付きタンク SmartVide ...
Sammic
... イマージョンサーキュレーター SmartVide 5 最大容量：30 リットル／8 ガロン 業務用高精度スービド調理器。信頼性が高く、使いやすく、持ち運びにも便利です。 ºCとºFの間で交換可能。 Bluetooth対応。 HACCPに対応。 オプションのコアプローブ ファームウェアのアップデート 最大30リットルの容器に対応したスターラー付きポータブル精密調理器。/ 8ガロンまでの容器に対応しています。料理人のために、料理人と一緒に開発しました。 厚みのあるステンレススチール製の堅牢な構造で、業務用としての性能を保証します。フロントパネルとグリップにはガラス繊維強化ポリアミドを採用。 SmartVideは、正確にコントロールされた温度での調理を保証し、製品の品質を維持し、風味と食感を高めます。高精度な温度制御システムを搭載し、安定した仕上がりを実現。 食材を汁ごと調理し、調理後すぐにその汁を使うことで風味を高めることができます。 食材を半分の時間でマリネ、マセレーションすることができます。 温度管理技術を用いて、油脂やその他の製品に風味を与えることができます。 仕様表 温度表示 表示精度：0.01 ...
Sammic
... イマージョンサーキュレーター SmartVide 7 最大容量：56 リットル／14 ガロン 業務用高精度スービド調理器。信頼性が高く、使いやすく、持ち運びに便利。リジェネレーションに最適。 ºCとºFの間で交換可能。 Bluetooth対応。 HACCPにも対応 オプションのコアプローブ ファームウェアのアップデート 最大56リットルの容器に対応したスターラー付きポータブル精密調理器。/ 14ガロンの容器に対応シェフのために、シェフと一緒に開発されました。 厚みのあるステンレススチール製の堅牢な構造で、業務用としての性能を保証します。フロントパネルとグリップにはガラス繊維強化ポリアミドを採用。 SmartVideは、正確にコントロールされた温度での調理を保証し、製品の品質を維持し、風味と食感を高めます。高精度の温度制御システムを搭載し、安定した仕上がりを実現。 食材を汁ごと調理し、調理後すぐにその汁を使うことで風味を高めることができます。 食材を半分の時間でマリネ、マセレーションすることができます。 温度調節機能を使って、油脂やその他の製品に香りをつけることができます。 製品のシュリンクがないため、利益が増加する。 スペック表 温度表示 表示精度：0.01 ...
Sammic