自立型コンビスチーマー

... ボイラーレス設計のVortex100は、使用量が多い場合でも1時間あたり1.5ガロン以下の水しか使用しません。また、ENERGY STAR®認証を取得しており、業務用厨房では水の使用に関わる光熱費だけでなく、電気代も節約できます。 さらに、業界最高水準の4ガロンのリザーバーを備えたこのスチーマーは、競合するブランドの厨房機器と比べて、水を入れる回数が少なくて済み、酢水で簡単に掃除ができるので、より多くの時間を節約できます。 このスチーマーはGroen社から直接スタンドマウントで提供されるため、設置の手間がかかりません。リザーバーに水を入れ、プラグを差し込むだけで、すぐに蒸し料理を作ることができます。Vortex100には、フードの下にスペースがないオペレーターのために、ドレンキャップが用意されています。このキャップは、使用時に連続して発生するスチームを受け止め、水に凝縮してドレインラインに導き、連続したスチームの排出から天井を保護します（ご注文の前に地方自治体の承認を確認してください）。 凝縮水キャップは、#3仕上げのステンレススチール製で、内部にはアルミニウム製のフィン付きチューブを備えていること。 スチーマーVRC-3EおよびVRC-6Eから排出される蒸気の凝縮を促進するために、内部にフィン付きチューブを備えた#3仕上げのステンレススチール製であること。3台の フロントルーバーの後ろに取り付けられた3台のマフィンファンは、内部チューブのアルミニウムフィンを通過してキャップ内に空気を吸い込む。 内部チューブのアルミフィンを通過した空気をキャップ内に吸い込み、蒸機の排気を冷却して凝縮させる。ドレンキャップは電気的に作動します。 NEMA ...

... 蒸し器は、グローエン社製モデルVRC-3Eステンレス製の圧力のないコネクションレス蒸し器で、6.8KWの常温電気式スチームリザーバーを備えていること。 スチーマー本体とキャビネットはオールステンレス製で、左右のサイドパネルは取り外し可能で、内部部品にアクセスできること。スチーマー 扉はすべてステンレス製で、強力な連続ヒンジを備えており、現場で左右のスイングを反転させることができる。ドアは断熱されており、交換可能な一体型のシールが付いていること。イージーオープン ハンドルとラッチは、ドアを押したり閉めたりしたときに、確実にロックとシールができること。隠しマグネット式ドアスイッチは、ドアが開くとブロワーへの電力供給を停止する。パンサポートラックは磨き上げられたステンレス製で、取り外して簡単に洗浄できること。キャビティドアの下には、取り外し可能なステンレス製の凝縮水回収トレイを配置。 スチーマーキャビティ スチーマーキャビティには、側面に強力な送風機を設置し、スチームの速度を上げて スチームの速度を高め、キャビティ全体と積載された鍋の間にスチームを効率的に分配する スチームの速度を高め、キャビティ全体と積載されたパンの間に効率よくスチームを分配する。ユニットは コールドスタートから15～20分でスチームが出てくること。 また、キャビティ内のスチームを温かく保つことができること。空洞 庫内は温かく保たれ、投入したパンの間でもすぐにスチームが出せる状態になっていること。 空洞に水を入れる必要がある場合は、水量表示ランプで警告。 ランプが点灯します。水が入っていない場合はユニットが停止します。 貯水槽は、排水ハンドルを開いて排水することができます。 開いた状態にします。ユニットはNSFに登録された保持キャビネットで 食品を安全な温度（145˚F）以上で保持することができます。ユニット ユニットはEnergy ...

... ボイラーレス設計のVortex100は、使用量が多い場合でも1時間あたり1.5ガロン以下の水しか使用しません。また、ENERGY STAR®認証を取得しており、業務用厨房では水の使用に関わる光熱費だけでなく、電気代も節約できます。 スチーマーキャビティとキャビネットはオールステンレス製で、左右のサイドパネルは取り外し可能で、内部部品にアクセスできること。スチーマー 扉はすべてステンレス製で、強力な連続ヒンジを備えており、現場で左右のスイングを反転させることができる。ドアは断熱されており、交換可能な一体型のシールが付いていること。イージーオープン ハンドルとラッチは、ドアを押したり閉めたりしたときに、確実にロックとシールができること。隠しマグネット式ドアスイッチは、ドアが開くとブロワーへの電力供給を停止する。パンサポートラックは磨き上げられたステンレス製で、取り外して簡単に洗浄できること。キャビティドアの下には、取り外し可能なステンレス製の凝縮水回収トレイを配置。 スチーマーキャビティ スチーマーキャビティには、側面に強力な送風機を設置し、スチームの速度を上げて スチームの速度を高め、キャビティ全体と積載された鍋の間にスチームを効率的に分配する スチームの速度を高め、キャビティ全体と積載されたパンの間に効率よくスチームを分配する。ユニットは コールドスタートから15～20分でスチームが出てくること。 また、キャビティ内のスチームを温かく保つことができること。空洞 庫内は温かく保たれ、投入したパンの間でもすぐにスチームが出せる状態になっていること。 空洞に水を入れる必要がある場合は、水量表示ランプで警告。 ランプが点灯します。水が入っていない場合はユニットが停止します。 貯水槽は、排水ハンドルを開いて排水することができます。 開いた状態にします。ユニットはNSFに登録された保持キャビネットで 食品を安全な温度（145˚F）以上で保持することができます。ユニット ユニットはEnergy ...

... Groen HY-6E HyPerSteam対流式スチーマーは、長年の使用に耐えるように設計されています。ステンレス製の2つのキャビティ（調理室）には、電気加熱された独立した2つの大気圧蒸気発生器が設置されています。強力な送風機が各キャビティ内の蒸気を循環させ、加熱効率を高めています。各キャビティには、スチームテーブルパン（12インチ×20インチ×2.5インチ）を3枚まで収納可能。18ゲージのステンレス製ケースには、キャビティ、スチームジェネレーター、そして 18ゲージのステンレス製ケースには、キャビティ、スチームジェネレーター、電気部品を収納するコントロールコンパートメントが収められています。ドアのヒンジはリバーシブルで、ドアは左右どちらからでも開くことができます。 ドアのヒンジはリバーシブルになっています。)操作コントロールはフロントパネルにあります。HY-6E ...

... Groen HY-6G HyPerSteam Convection Steamerは、長年の使用に耐えるように設計されています。ステンレス製の2つのキャビティ（調理室）には、ガスで加熱された独立した大気圧蒸気発生器が設置されています。強力な 強力な送風機で蒸気を循環させることで、加熱効率を高めています。 各キャビティには、スチームテーブルパン（12インチ×20インチ×2.5インチ）を3枚まで収納可能。16ゲージのステンレス製キャビネットには、キャビティ、スチームジェネレーター、電気部品を収納するコントロールコンパートメントが収められています。ドアのヒンジはリバーシブルになっています。 ドアのヒンジはリバーシブルになっています（ドアは左右どちらからでも開けられます）。)操作部はフロントパネルにあります。 新しいモデルのHY-6Gスチーマー（1999年7月以降に製造されたもの）は、完全な電子制御装置を備えており、ボタンで作動する、あらかじめプログラムされたCLEAN サイクルを備えています。これらの機種は、独自のコントロールパネルで容易に識別できます。旧モデルではオンオフスイッチがタッチパッドに変更され、スチームのシンボルマークがパネルデザインに組み込まれています。また、右側のパネルルーバーの数も少なくなっています。 右側のパネルルーバーを減らしています。ドレンシステムには、スプレーコンデンサーを採用しました。 ドレンシステムには、ドレンの温度を下げ、蒸気がドレンから漏れないようにするスプレーコンデンサーを搭載しています。 スチーマーキャビティとキャビネット ベースはオールステンレス製で、右側のパネルは取り外し可能で 右側のサイドパネルは取り外し可能で、内部の部品にアクセスできます。 スチーマーのドアはすべてステンレス製で、強力な連続ヒンジを備えており 丈夫な連続ヒンジを採用し、現場で左または右のスイングに戻せること。ドア 断熱材を使用し、一体型の交換可能なシールを装備する。 シールされていること。イージーオープンハンドルとラッチは、ドアを押したりスライドさせたりすると、確実にロック イージーオープンハンドルとラッチは、ドアを押したり閉めたりしたときに確実にロックされ、シールされること。 ...

... Groen HY-5Gまたは(2)HY-5G HyPerSteam対流式スチーマーは、長年の使用に耐えるように設計されています。ステンレス製のキャビティ（調理室）には、ガスで加熱された独立した大気中の蒸気発生器が設置されています。強力な送風機で蒸気をキャビティ内に循環させ、加熱効率を高めています。 各キャビティには、スチームテーブルパン（12インチ×20インチ×深さ2.5インチ）を5枚まで収納できます。18ゲージのステンレス製ケースには、キャビティ、スチームジェネレーター、そして電気部品を収納するコントロールコンパートメントが収められています。 18ゲージのステンレスケースには、キャビティ、スチームジェネレーター、電気部品を収納するコントロールコンパートメントが収められています。ドアのヒンジはリバーシブル（ドアは左右どちらからでも開く）。操作部はフロントパネルにあります。 HY-5G ...

... 蒸し器は、Groen社のモデル(2)HY-5Eステンレス製ダブルスタック式無圧蒸し器で、それぞれに15.5KWの電気式蒸気発生器が内蔵されていること。 蒸し器のキャビティとキャビネットはすべてステンレススチール製で、左右のサイドパネルは取り外し可能で、内部の部品にアクセスできること。蒸し器のドアはステンレス製で、強力な連続ヒンジを持ち、現場で左右のスイングを反転させることができ、ドアには一体型の交換可能なシールが付いています。イージーオープンハンドルとラッチは、ドアを押したり閉めたりしたときに、確実にロックとシールができること。隠しマグネット式ドアスイッチは、ドアが開くと送風機への電力供給を停止し、発電機への電力供給を停止する。パンサポートラックは磨き上げられたステンレススチール製で、取り外して簡単に洗浄できること。 ステンレス製の凝縮水回収トレイを各キャビティドアの下に配置。 扉を含むキャビネットの外装は、#3の均一な仕上げとする。空洞の内部は磨かれたステンレススチールである。コントロールパネルのフェイスプレートには、汚れに強いポリエステルフィルムを採用し、清掃性と美しい外観を維持する。 ...

... スチーマーは、グローエン社製のモデル(2)HY-3Eステンレススチール製スタック式無圧スチーマーで、それぞれが自己完結型の大気中8KW電気蒸気発生器を備えていること。 各スチーマーのキャビティとキャビネットは全てステンレススチール製で、右側と左側のサイドパネルは取り外し可能で、内部の部品にアクセスできるようになっていること。後部ドレン付きのユニット間水受け皿でユニットを分離する。スチーマーのドアはステンレス製で、強力な連続ヒンジを備え、現場で左右のスイングに反転可能である。 ドアは断熱されており、一体型の交換可能なシールが付いていること。イージーオープンハンドルとラッチは、ドアを押したり閉めたりしたときに確実にロックとシールができること。 隠しマグネット式ドアスイッチは、ドアが開くと送風機の電源を切り、その発電機の電源を遮断する。パンサポートラックは磨き上げられたステンレススチール製で、取り外して簡単に洗浄できること。ステンレス製の凝縮水回収トレイを各キャビティドアの下に配置。 各スチーマー スチーマーには、強力なブロワーが側面に取り付けられていること。 スチームの速度を高め、キャビティ全体と積載されたパンの間に効率的なス スチームの速度を高め、キャビティ全体と搭載されたパンの間に効率的に分配する。スチームジェネレーターは、深さ2.1/2インチのスチームパン1枚につき2.6KWの電力を供給します。 1/2インチの深さのスチームパンあたり2.6KWの電力を供給する。準備完了までの時間は 準備完了までの時間は、通常の状態で10分以内。空洞 スチームパンが温められていて、すぐにスチームが出せる状態になっていること。 の間、すぐにスチームを出せる状態に保たれます。READYランプが点灯した後は、キャビティのウォームアップは必要ありません。 が点灯します。スチームジェネレーターの脱気が必要な場合は、脱気表示灯がオペレーターに警告します。 スチームジェネレーターの脱灰の必要性を警告します。水位が低い場合は、ユニットが停止します。 水位が低くなると、ユニットは停止します。電源を「オフ」にすると、ユニットは スチームジェネレーターを自動的に排水して、沈殿物の蓄積を 沈殿物の蓄積を防ぎます。 ...

... 蒸し器はグルーン社製モデル(2)SSB-10GF SmartSteam100™ ステンレス製、ボイラーレス、コンベクションスチーマーとする。各スチーマーキャビティには、内蔵された大気中の100,000BTU/hrのガス蒸気発生用リザーバーがあること。 スチーマーキャビティ、キャビネット、スタンドはすべてステンレス製で、左右のサイドパネルは取り外し可能。 取り外し可能な左右のサイドパネルを備え、内部部品にアクセスできること。スチーマーの側面には通気口がなく、耐水性と耐飛散性が向上していること。蒸し器のキャビティは18×26インチのベイクパンに対応すること。蒸し器のドアはすべてステンレス製で、強力な連続ヒンジを備え、現場で左または右のスイングに反転できること。ドアは断熱されており、交換可能な一体型のシールが付いていること。ハンズフリーのドアハンドルとラッチは、ドアを押したり閉めたりしたときに確実にロックとシールができること。隠れた磁気ドアスイッチ ドアが開かれたときに、ブロワーファンへの電力供給を停止し、蒸気発生槽への電力供給を停止すること。パンサポートラックはステンレス製で、取り外して簡単に洗浄できること。ステンレス製のドレン回収トレイを各キャビティドアの下に配置すること。 各スチーマー スチーマーの各キャビティには、強力なブロワーが側面に取り付けられており スチームの速度を高め、キャビティ全体および積載されたスチーム スチームの速度を高め、キャビティ内および搭載されたパンの間に効率的にスチームを分配すること。 蒸気発生器は、2-1/2インチの深さのスチームパン1枚あたり100,000BTU/hrの電力を供給すること。 スチームジェネレーターは、2-1/2インチの深さのスチームパンあたり100,000 ...

... 蒸し器は、グローエン社製モデルSSB-10GF SmartSteam100™ ステンレス製、ボイラーレス、コンベクションスチーマーとする。 大気圧100,000BTU/hrのガス蒸気発生槽を内蔵した対流式スチーマー。 スチーマーのキャビティ、キャビネット、スタンドはすべてステンレス製で、左右のサイドパネルは取り外し可能であること。 取り外し可能な左右のサイドパネルを備え、内部部品にアクセスできること。スチーマーの側面には通気口がなく、耐水性と耐噴霧性が向上していること。蒸し器 18×26インチのベイクパンを収納できること。蒸し器のドアはすべてステンレス製で、強力な連続ヒンジを備え、現場で左右のスイングを反転できること。ドア 断熱材入りで、交換可能な一体型シールを装備すること。ハンズフリーのドアハンドルとラッチは、ドアを押したり閉めたりしたときに確実にロックとシールができること。ドアが開くと、隠しマグネット式ドアスイッチがブロワーファンの電源を切り、蒸気発生用リザーバーの電源を遮断すること。パンサポートラックはステンレス製で、取り外して簡単に洗浄できること。ステンレス製のドレン回収トレイをキャビティドアの下に配置すること。 スチーマーキャビティ スチーマーキャビティには、スチームの速度を上げ、スチームを効率的に分配するための強力なブロワーが側面に取り付けられていること。 スチームの速度を高め、キャビティ全体と搭載されたパンの間にスチームを効率的に分配する スチームの速度を高め、キャビティ内および積載されたパンの間に効率的にスチームを分配すること。蒸気 スチームジェネレーターは、2-1/2インチの深さのスチームパン1枚につき10,000BTU/hrの入力を提供すること。 2-1/2 ...