不特定ケトル

... 概要
Metos Proveno 40Eは、正味容量40 Lの電動傾斜式ミキシングコンビケトルで、プログラム制御、統合ミキサー、HACCPトレーサビリティを備えた食品生産向け装置です。繰り返しのレシピ管理、衛生管理、エネルギー監視が求められるプロの厨房や食品工場向けに設計されています。

主要機能
総容量48 L、正味容量40 L。電動傾斜機構。視認性の高い9インチカラータッチスクリーン。10–160 rpmの双方向可変撹拌、9つのプリセット撹拌プログラムと無制限のカスタムプログラム。中間支柱なしで他のProveno/Metosケトルと組合せ可能です。

オプション

• ストレーナープレート
• ホイップグリッド
• 各種ハンドシャワー
• 自動冷却システム（C3i、C3iPA

... 概要
Metos Proveno 60E（MG4224602）は、業務用厨房や食品加工現場向けに設計された電動ミキサー付きコンビケトルです。内蔵ミキサー、精密な温度制御、プログラム可能な自動化により、常時監視を削減して定常的な生産を実現します。床置き型または自立型を選択可能で、EUおよび国際的な安全基準に準拠しています。

主要機能と能力

• 電動傾斜式コンビケトル（底部ミキサー内蔵）
• 総容量 68 L、実容量 60

... 概要
Metos CulinoPro 40E（SKU 4224500）は、フィンランド製の業務用混合コンビケトルです。自動混合、電動傾斜、インテリジェントな加熱制御を組み合わせ、大量調理、洗浄、HACCPデータ収集を効率化します。床固定または据え置き型が選択可能で、国際およびEUの安全基準に適合しています。

主な特徴

• 総容量48 L / 実使用容量40 L。
• 電気加熱のコンビケトル、電動傾斜・自動復帰機能付き。
• 一体型ミキサー、無段階15–140

... 説明
Metos CulinoPro 60E（MG4224502）は、フィンランド製のプロ用撹拌式コンビケトルです。自動化により日常の工程を支援し、撹拌プログラムや水・温度の自動制御が操作、洗浄、HACCP対応を簡素化します。床固定式または自立式を選択可能で、国際およびEUの安全基準に適合します。

主な製品特長

• 総容量68 L、正味容量60 L。
• 電気加熱のコンビケトル、撹拌機内蔵、電動傾斜式。
• 高視認性7インチデジタルタッチスクリーンパネル。
• 両方向可変速度撹拌：15〜140

... 製品説明
Metos CulinoPro 80E は、実務用食品製造向けに設計された正味容量80 Lのミキシングコンビケトルです。フィンランド製で、電動傾斜機構、双方向撹拌機内蔵、プログラム可能な自動化により、大量調理の安全で再現性のある運用を実現します。

主な特長

• 電動傾斜式電気ケトル
• 高視認7インチデジタルタッチスクリーン操作パネル
• 双方向可変速度撹拌 15–140 rpm
• 9つのプリセット撹拌プログラム
• GN

... 概要
Metos Viking ケトル（Viking Basic 4G 150E、MG4224108）は、業務用厨房向けにフィンランドで製造された電気式傾斜調理ケトルです。衛生的な運用と簡易なメンテナンスを目的として設計されており、二重ジャケット構造で据え置きまたは自立設置が可能です。

主な特長

• 水しぶき上部に設置された電気機械式の操作パネルを備えた電気式傾斜ケトル（保護等級 IPX5）。
• 電動傾斜機能、注ぎ口から床までの高さ600

... 製品説明
Metos Viking 4G 400E（SKU: 4224114）電気式傾斜調理釜。フィンランド製。ベーシックモデルはミキサー非搭載。蒸気ジャケット方式で温度制御により調理工程を管理。注ぎ口の床からの高さは600 mm。操作部は水はねの外側に設けられた人間工学に基づく高位置の電気機械式パネル（IPX5）。二重ジャケット構造、内蔵蒸気発生器付き。日常で汚れる部品は工具不要で取り外し可能、食器洗浄機で洗浄可能。床固定または自立設置が可能で、国内およびEUの安全基準に適合。反射フォームパッドを用いた標準断熱パネルにより最大90%の省エネ効果。ポリウレタン断熱はオプション。

主な特長

• 操作パネルは高位置設置（人間工学的、飛沫の外側）
• ボタン操作の油圧式傾斜機構
• ベーシックモデルはミキサー未装備
• 中間支持柱なしで他のViking/Metos釜と組み合わせ可能（省スペース）

• Viking

... 製品説明
Metos Viking Combi 4G 80E はフィンランド製の業務用コンビケトル（容量80 L、ステンレス製）です。自動化された攪拌と加熱を電動傾斜と組み合わせ、ロット処理と安全な排出を可能にします。

主な特長

• IPX5 保護等級の電気機械式コントロール
• 取り外し可能な攪拌ツールとテフロン製スクレーパーで簡易洗浄
• 原料投入用の取り外し可能な安全グリッド付きステンレス蓋
• 双方向可変撹拌

... 製品概要
Metos Viking ケトルはフィンランドで一貫生産され、業務用キッチン向けに設計されています。温度はレシピ要件に合わせて設定可能です。注ぎ口から床までの傾倒高さは400 mmです。最適化された人間工学により、操作が簡単で、清掃や衛生管理も容易です。高性能な断熱により省エネルギー性が向上し、継続使用時の経済性に寄与します。本体は床固定式で、国内およびEUの安全基準に適合しています。操作部は使用者側に傾斜して配置され、操作パネルはIPX4保護です。日常で汚れる部品は工具不要で取り外し可能、食器洗浄機で洗えます。

主な特徴

• 電動傾倒式
• 大型で操作性に優れた高位置の操作パネル
• 中間支持柱なしで他のViking/Metosケトルと組み合わせ可能（省スペース）
• ステンレス製構造（EN

... シリーズ
SERIE 900

製品説明

• 本体：AISI 304 ステンレス
• 作業天板：AISI 304 ステンレス、厚さ 2 mm
• 槽底：AISI 316 ステンレス
• 間接加熱、ジャケット室の壁は AISI 304
• オートクレーブ無し
• 断熱材：高密度セラミックファイバー 64/128
• ジャケット水位の制御
• ジャケット圧力の制御（安全弁