Armário de congelamento rápido W7TGN

profissional

O melhor sócio de um cozinheiro chefe. Racionalize seu trabalho, enriqueça seu menu, reduza lucros do desperdício e do aumento. O refrigerador da explosão de Coldline mudará a maneira que você trabalha para sempre. A tecnologia fria rápida protege o alimento do ataque bacteriano, estende tempos de armazenamento e reduz a perda de peso devido à evaporação, mantendo a qualidade da indicação do seu cozimento. Refrigerar tradicional de um produto do alimento cozido na temperatura ambiente ou em um refrigerador causa uma deterioração rápida. Com explosão de Coldline os tempos de armazenamento mais frios são estendidos, ao manter a forma, o aroma e o sabor de seus pratos inalterados. Você pode refrigerar a explosão uns produtos alimentares em +3°C, mesmo em uma parcela pre-preparada, e regenera-a no forno imediatamente antes do serviço. Alternativamente, congelar em -18°C e em pratos da loja a ser usados mesmo diversos meses mais tarde, com uma garantia absoluta da qualidade. Você pode eficazmente combinar o uso do refrigerador da explosão com a compra direta das matérias primas dos produtores locais, de acordo com as iniciativas as mais recentes neste campo. Ao fazê-lo você terá sempre produtos frescos, disponíveis e rastreáveis. W7TGN Bandejas do refrigerador/congelador GN1/17 da explosão Unidade de ar de encaixe