“ Princípio
Os fornos do transporte da série de Middleby Marshall picosegundo cozem
mais rápido e em uma temperatura mais baixa do que outro
fornos. Colunas verticais patenteadas do calor do movimento do ar quente
aerodinamicamente em vez de usar altas temperaturas.
os córregos do ar quente removem as camadas de limite de fresco
ar pesado que tendem a isolar o produto. Isto dá
cozimento muito rápido sem queimar o produto. Todo o PS670
UAU!Os fornos do TM são projetados cozinhar a pizza 30% mais rápido do que
outros fornos do transporte.
Características padrão
• SINAL DE ADIÇÃO do choque! baixo perfil do forno e ar duplo
retorno
• Sistema de gestão patenteado da energia do EMS
reduz o consumo do gás e o cozimento dos aumentos
eficiência
• 70" (1778mm) câmara de cozimento longa
• 32" (813mm) largamente, 106" (2692mm) transporte longo
correia
Velocidade
• O sistema de entrega de ar da tecnologia avançada coze acima
ao ovens mais ràpida do que padrão do transporte de 30% \ /html”
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