Amassadeira com espiral AM(E)-20

para padariapara massa de pizzacom gancho espiral

Visão geral
Amassadeira espiral comercial indicada para massas duras (pizza, pão). Capacidade em farinha: 10 kg; cuba: 22 L.

Características principais

• Espiral com cuba de 22 L em aço inox.
• Disponível em versões de 1 ou 2 velocidades.
• Temporizador integrado para ciclos repetíveis.
• Modelo AM: cabeça e cuba fixas; modelo AME: cuba removível e cabeça elevável (opcional).

Benefícios

• Projetada para processar massas duras como pizza e pão.
• Estrutura pintada resistente a riscos para limpeza e manutenção facilitadas.
• Partes em contacto com alimentos inteiramente em aço inox (cuba, espiral, eixo).
• Rodas com travão para mobilidade e posicionamento seguro.
• O temporizador assegura ciclos de mistura consistentes.

Equipamento incluído

• Unidade configurada em 1 ou 2 velocidades conforme o modelo.
• AM: cabeça e cuba fixas; AME: cabeça elevável e cuba removível.
• Rodas com travão incluídas.

Embalagem
Dimensões embalado: 420 x 740 x 780 mm
Peso bruto: 75 kg

Especificações técnicas

• Modelo: AM(E)-20
• Capacidade da cuba: 22 L
• Capacidade por operação: 4 - 16 kg
• Capacidade em farinha (50% água): 10 kg
• Dimensões da cuba: 360 x 210 mm
• Cuba removível: opcional (AME)
• Cabeça elevável: opcional (AME)
• Potência trifásica: 750 W
• Potência monofásica: 750 W
• Potência 2 velocidades: 750 / 1100 W
• Dimensões externas (L x P x A): 385 x 670 x 725 mm
• Peso líquido: 69 kg
• Dimensões da embalagem: 420 x 740 x 780 mm
• Peso bruto: 75 kg
• Construção: estrutura pintada resistente a riscos; partes em contacto com alimentos em aço inox (cuba, espiral, eixo)
• Controles: temporizador integrado; disponível em 1 ou 2 velocidades
• Mobilidade: rodas com travão incluídas
• Grau de proteção IP: 55