Amassadeira com espiral AM(E)-30

para padariapara massa de pizzacom gancho espiral

Descrição

• Amassadora de espiral concebida para massas duras (pizza, pão) com caldeiro de 32 l.
• Disponível em versões de uma ou duas velocidades.
• Temporizador integrado para ciclos de amassamento precisos.
• Duas configurações mecânicas: AM (cabeçote e caldeiro fixos) e AME (cabeçote elevável e caldeiro removível).

Benefícios

• Estrutura com pintura anti-risco para facilitar a limpeza e manutenção.
• Partes em contacto com alimentos totalmente em aço inoxidável: caldeiro, espiral e haste para romper a massa.
• Rodízios com travão para mobilidade e estabilidade no local de trabalho.

Inclui

• Opção de motor uma ou duas velocidades.
• Configuração: cabeçote e caldeiro fixos (AM) ou cabeçote elevável e caldeiro removível (AME).
• Rodízios com travão incluídos.

Tabela (dimensões chave e potências)
Capacidade do caldeiro: 32 l
Capacidade por operação: 6 - 24 kg
Capacidade em farinha (50% água): 15 kg
Potência (trifásica): 1100 W
Potência (monofásica): 1100 W
Opção 2 velocidades: 1100 W / 1300 W
Dimensões do caldeiro: 400 mm x 260 mm
Dimensões exteriores (L x P x A): 430 mm x 740 mm x 820 mm
Peso líquido: 78 kg
Grau de proteção: 55
Dimensões da embalagem: 470 x 770 x 860 mm
Peso bruto: 85 kg


Características / especificações técnicas

• Capacidade do caldeiro: 32 l
• Capacidade por operação: 6 - 24 kg
• Capacidade em farinha (50% água): 15 kg
• Dimensões do caldeiro: 400 mm x 260 mm
• Potência trifásica: 1100 W
• Potência monofásica: 1100 W
• Opção 2 velocidades: 1100 W / 1300 W
• Dimensões exteriores (L x P x A): 430 mm x 740 mm x 820 mm
• Peso líquido: 78 kg
• Grau de proteção: IP55
• Dimensões da embalagem: 470 x 770 x 860 mm
• Peso bruto: 85 kg
• Acabamento: pintura anti-risco para limpeza facilitada
• Partes em contacto com alimentos: aço inoxidável (caldeiro, espiral e haste)
• Mobilidade: rodízios com travão incluídos