Forno profissional OPALE TOUCH

para padariaelétricoa vapor

O forno eléctrico de convés Opales é um especialista em cozedura de convés tradicional. Este verdadeiro forno de pão distribui o calor na perfeição. O controle de fácil toque permite ajustar os parâmetros de cozedura, como a produção de vapor. - Ergonomia e facilidade de utilização : Coluna com os indicadores de cozedura inclinados para o utilizador para facilitar a leitura. - Design e acabamentos de alta qualidade: os acabamentos são robustos e de alta qualidade, os ângulos foram estudados para evitar cantos que são difíceis de limpar - Poupança de energia: Um autómato programável gere a poupança de energia optimizando o período de aquecimento de cada deck e do gerador de vapor. Este sistema de regulação permite optimizar a potência total do forno, mantendo ao mesmo tempo uma excelente reactividade a cada nível - Produção a vapor: O gerador de vapor, colocado na parte inferior do forno, é aquecido por 3 resistências reforçadas e herméticas em aço inoxidável que garantem uma importante e suficiente sobreprodução de vapor para seguir os passos mais intensos - Controlo fácil de toque: Um novo, moderno e intuitivo sistema de controlo facilita a regulação do seu cozer pão. Ele combina um livro de receitas, acesso a um modo econômico para o seu consumo de energia elétrica e fácil ajuste. - Fácil manutenção: O design permite uma limpeza fácil nos ângulos e o design da mesa permite uma manutenção mais fácil do forno. - Tamanho pequeno: Importante superfície de cozedura para uma pequena superfície na farinha moída. - Ajuste personalizado de cada deck: você pode ajustar independentemente a temperatura da parte inferior e superior do deck e o funcionamento do gerador de vapor de acordo com cada deck.