剛性が高く、使いやすいナイフ。肉の切り身や余分な脂の除去に最適。正確な切れ味で、中・大サイズの切り身でも無駄が少ない。
- 刃は高品質ステンレス鋼1.4116-X50 Cr Mo V15製。
- 3mmの鋼板からレーザーカットされた刃
- 研磨、焼き入れ、艶出し、研ぎは伝統的な技術に基づく
- 熱可塑性ポリマーを使用したテクニカルハンドルは、適切なグリップを提案し、使用中の完璧な人間工学を保証するダイレクトグリップ付き。
- 完璧な安定性を実現するフロントリング
- 鋼球を埋め込んだバックリングにより、完璧なバランスを保証。
- グリップしやすいテクスチャーハンドル
- クラシックなロゴとベルケルのデザイン
- バックボルスターに "B "のエンボス加工
重さ226g
刃渡り24cm
全長38cm
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