制御式発酵機 BFE EVO

パテ

BFE最終発酵庫は、設定温度（30～40°C）に極めて迅速に到達させるために使用されます。 この装置は、パンやペストリー製品の急速発酵を目的として設計されています。 特長 カスタマイズ可能な構成で、複数のセルを並べて設置することも可能です 天井高が低いスペースに最適 耐久性を高めるため、標準で内部仕上げにステンレス鋼を採用したパネル 現場でのドアの開閉方向変更が可能 目線の高さに設置された、操作が迅速で直感的なタッチスクリーン式コントロールパネル 電子式湿度センサーにより、湿度を30％～99％の範囲で調整可能 腐食に対する機械的耐性を高めるため、カタフォレーシス処理を施した蒸発器