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- ESMACH ALI GROUP S.R.L.
業務用パン生地プルーファー ECP
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特徴
- 特性
- 業務用
詳細
一般的に自動製パンラインでは、分割・丸め工程の後、成形・最終上昇工程の前に、生地部分のプルーフに使用され、生産サイクルが設定された作業速度で継続することを保証します。
ECPプルーファーは通常、ACコニックラウンダーと対照的なATベルト、またはローラーを組み込んだ容積分割機によって直接供給されます。バゲット用ロングローフモルダー、ローブ用モルダー、スライスブレッド用モルダー、大型パン用ロングローフモルダーは、通常出力時に組み合わされます。
画像はバゲット用ラインに挿入されたプルーファ
ECP 224プルーファー（224ポケット、192個使用可能
ECP/256プルーファー 256ポケット-224個使用可能
ECP/320 プルーファー 320ポケット - 288個使用可能
ECP/400 プルーファー 400ポケット - 368枚使用可能
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