薪オーブン AMALFI

ラック自立型1室

80×50cmの調理室があるオーブンです。キャスター付きの実用的な塗装済みスチール製台車を装備し、木製のホルダープレート、調節可能な排煙弁付きの煙道管、煙突トップ、調理室用の開閉ドアを備えています。火面は、食品用として認定された高品質の耐火性シャモット製です。内部構造はステンレス鋼、外部構造は高温で塗料を処理した電気亜鉛メッキ鋼で、熱、天候、錆に対する最大の抵抗力を備えています。炉の断熱材には天然のロックウールを使用しており、より効率的に温度を維持し、外部構造が高温になるのを防ぎます。 技術的特徴 調理室サイズ 幅80×長さ50×高さ26cm チムニー径 120 mm