真空チャンバーマシン、完全ステンレス製、スマート真空センサーと革新的なChef Programs技術を搭載し、あらゆる食品および非食品を完璧に真空にすることができます。
デジタルコントロールパネルは防水仕様で、プロのシェフによる専用プリセットプログラム、脱気プログラム(Degas)、内部または外部容器用の真空プログラムを含む32のプログラムを備えています。H2Outポンプ除湿サイクルにより、60mc/h真空ポンプの完璧なメンテナンスが保証されます。長さ630 mmのワイヤレスシーリングバーを2本装備しています。ガスフラッシュシステムを搭載し、デリケートな製品や柔らかい製品を改質雰囲気(MAP)で包装することができます。鋭利な製品(骨付き肉など)の包装には、専用のソフトエア機能があります。
レストラン、ホテル、ケータリング、精肉店、酪農家、食品研究所
ボディワーク
ステンレススチール
バキュームポンプ
60mc/h
最大真空度
2mbar
外形寸法
821 x 722 x 1033h mm
真空容器寸法
680x575x200h mm
重量
190 Kg
電圧
400V 50/60Hz 3ph PE 2200W
最大袋寸法
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シーリングバー
2 x 630 mm, (代替: 2 x 530 mm)
取り付け方法
ホイール式
真空チャンバーは、外的要因や酸化に強い高品質のステンレス製です。角が丸く、厚みが一定なので、掃除がしやすく、経年変化にも強いのが特徴です。
真空ガス(MAP)のおかげで、最もデリケートで柔らかい製品も簡単に真空包装することができます。真空ガスが製品の損傷や破損を防ぎ、常に完璧な真空状態を保つことができます。
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