業務用オーブン XFT197

パン屋用電気対流式

湿度、アナログ制御、304ステンレス鋼の調理室を備えたコンビオーブン 庫内。時間、温度、スチーム率、2段階のファンスピード機能。理想的な フレッシュベーカリーや冷凍ベーカリーのあらゆる調理工程に最適です。AIR.プラス 技術により、すべてのベイキングトレイで完璧な調理均一性を保証します。 温度：80 ℃～260 ℃。 80℃から始まる対流・湿式調理 高耐久性AISI304ステンレススチール製の調理室、丸みを帯びたエッジ ダブルガラス ドアに埋め込まれたLEDライトによる調理室照明 クロムメッキ鋼製ラックレールを装備した焼成室 2スピードファンシステムと高性能な円形抵抗器 DRY.Plus：庫内の湿度を抽出します。 STEAM.Plus：48℃から瞬時に湿度を作り出します。 AIR.Plus：リバースギアと2段階のスピード設定が可能なマルチファン LIEVOX：高性能センサーを搭載し、レービング工程を自動で制御・介入します。 レービングプロセスを自動でコントロールします。 スタンド：トレイを安全に収納し、オーブンを作業しやすい高さに設置できる多機能サポート。 作業するのに最適な高さに設置できます。 ベーキングエッセンシャルズ：専用トレイ スプレー＆リンス：あらゆる種類のオーブンを手動で洗浄するための実用的なスプレー式洗剤です。 あらゆる種類の汚れを脱脂し、取り除きます。 ピュア：フィルターが水中の炭酸塩の硬度を下げるので、オーブンレンジの庫内へのスケール沈着を防ぎます。 ピュア：フィルターが水の硬度を下げ、オーブンレンジ内のスケール沈着を防ぎます。