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... 簡単な説明
Beta 126P は高容量の業務用ガス式ロティサリーです。断熱されたステンレス製筐体と特許取得済みの加熱システムを組み合わせ、レストラン、ケータリング、販売用に安定した焼き上がりを提供します。
技術仕様:
- 波形で断熱されたステンレス製支持構造（セラミック断熱材内蔵）
- ステンレス製リフレクターと反射バーを備えた特許調理システム
- 調理の視認性を高める内部照明
- 取り外し可能なステンレス製排液バケツで清掃が容易
- 安全弁とパイロット付きマルチガスバーナー
- 回転制御用
ELANGRILL
... ガス遊星型ロティサリーは、チキンやフライドポテト、ローストミートなどを素早く提供する必要があるすべての会場に最適な製品です。エラングリルのベータシリーズには、グリルプラスシステムが搭載されています。ディスクをロックし、スピットだけを回転させることで、熱源に近い状態を保ち、大幅な省エネで製品をより早く調理することができます。フレームはステンレス製で、激しい使用にも耐えうる頑丈な作りになっています。 セラミック製インシュレーターを備えたリブ付き断熱ステンレス製の支持構造 ステンレス製リフレクターとリフレクティングバーを備えた特許取得済みの調理システム 内部照明 取り外し可能なステンレス製バケツ マルチガスバーナー（安全弁とパイロット付き グリルプラスモーター 温度表示 ステンレス製ディスク ステンレス製筒型スピット（12 ...
ELANGRILL
... ガス遊星型ロティサリーは、チキンやフライドポテト、ローストミートなどを素早く提供する必要があるすべての会場に最適な製品です。エラングリルのベータシリーズには、グリルプラスシステムが搭載されています。ディスクをロックし、スピットだけを回転させることで、熱源に近い状態を保ち、大幅な省エネで製品をより早く調理することができます。フレームはステンレス製で、激しい使用にも耐えうる頑丈な作りになっています。 セラミック製インシュレーターを備えたリブ付き断熱ステンレス製の支持構造 ステンレス製リフレクターとリフレクティングバーを備えた特許取得済みの調理システム 内部照明 取り外し可能なステンレス製バケツ マルチガスバーナー（安全弁とパイロット付き グリルプラスモーター 温度表示 ステンレス製ディスク 8 ...
ELANGRILL
... メゾン・ラ・コルヌのシグネチャー作品 「私たちは料理人になるが、私たちはロースターが生まれる」―ジャン・アンテルム・ブリヤ＝サヴァラン ザ・フランベルジュは、プロのパフォーマンスと見事な美学を兼ね備えています。 熱の循環を最適化する技術の真の宝石、それはあなたがロースト肉、家禽、魚、あるいは全体の果物や野菜を最先端の方法で可能にし、最適な味の経験のために肉の優しさを維持しながら味を解放します。 ...
... AR-7Tセルフクリーニング式ロティサリーオーブンは、確かな性能と省力化された技術により、収益を向上させることができます。衝動的な販売を促進し、調理中の料理を最大限に演出します。スリムでスタッキング可能なオーブンデザインと、内部のイルミネーションが、料理を際立たせるシアター効果をもたらします。セルフクリーニング機能や油脂の自動回収機能により、人件費の削減と安全性の向上を実現します。 特許出願中のウォータージェット方式を採用した自動清掃式ロティサリーオーブンシステムは、他社製品に比べて水の使用量を35％削減しながら、過酷な油汚れにも対応できるオーブンクリーニングサイクルを実現しました。セルフクリーニングオーブンシステムには可動部がないため、信頼性が向上。ハンズフリーで液体石鹸を噴射する方法と、タブレット式でロティサリーオーブンを洗浄する方法があります。 内蔵の自動油脂回収システムが調理中に作動し、油脂を安全に処理するために別の回収容器にポンプで送り込みます。人件費やメンテナンスコストを削減し、従業員の安全性を高め、油汚れによるオーブンのダウンタイムを短縮します。 高速対流技術と輻射熱技術を組み合わせたデュアルヒーティングにより、競合他社の業務用ロティサリーオーブンの半分の時間で調理が可能。 完璧なクリスピーさと均一な焼き色を実現。7段階の焼き色レベルを柔軟に選択でき、レシピにプログラムして理想的な仕上がりにすることができます。 ...
Alto-Shaam
... 付属品を追加することで、鶏やあらゆる種類の肉、野菜を完璧にローストすることができる密閉型ロティサリーです。 伝統的なギリシャ料理の技法にヒントを得て、現代的なキッチンのニーズに合わせてデザインされました。 洗練されたプラネタリー回転システムが、均一かつ迅速なロースト調理に貢献します。高品質のステンレスを使用した頑丈な本機は、薪と木炭の両方で稼働し、木炭は横のドアから後部キャビンに簡単にセットできます。 燃焼室は耐火レンガでコーティングされ、耐火ガラス扉で焙煎工程を常時監視できるため、熱を逃がさず効率的に焙煎できます。油脂回収トレイの下には灰回収引き出しがあり、排気栓が付いているため、ロティサリー内の清掃が容易です。 絶対的な焙煎体験を提供する無限の利点を備えた2種類の寸法をご用意しています。 ロースターチキンロティサリー あらゆる種類の肉を均一にローストする遊星回転システム。 オープンロティサリーより速い最大48羽の鶏を50分でロースト。 炭や薪の消費量が少ない 高熱封じ込めにより、効率的で生産的。 18～24羽 1090x920x1930mm 450 ...
ROASTER OVENS N´GRILLS
... 消費量 (m3/h) 0,98 出力（kW） 9,40 - 重量（kg） 70 寸法 - 幅 x 奥行 x 高さ (mm) 1150 x 550 x 610 ...
KALITE ENDUSTRIYEL MUTFAK EKIPMANLARI SAN. TIC. LTD. STI
... Big Johnは "Low Boy "ロティサリーユニットを発表し、常設の業務用チャコールロティサリーユニットの標準を打ち立てました。このローティサリーは、カーボンスチールのファイヤーボックスに永久的に溶接されたオリジナルのローティサリーを組み合わせた一体型構造です。 5フィートのロティサリー串は125ポンドの容量があり、私たちが愛する本物のスモーキーバーベキューの味を維持しながら、素早く効率的に群衆を養うことができます。 この実質的に破壊不可能な機器は、固体304ステンレス鋼から作られた串のコンポーネントを利用しています。当社独自のロティサリーフレームと強力な電気モーターにより、このロティサリーは、ラム、豚、鳥、後脚、その他大型の肉を丸ごとじっくり焼くバーベキュー専門家の厳しい使用に耐える強度を備えています。もっと詳しく バーベキューのピュアリストを念頭に置き、高品質の製品を提供するために、それぞれのシェフが最大の能力を発揮できるロティサリーです。ステンレス鋼のロティサリーコンポーネントは、業界の衛生要件を満たすと同時に、清掃が簡単です。もっと詳しく この短いユニットは、高さ6インチのねじ込み式パイプ脚と5インチのソリッドラバーキャスターを備えています。スピットの出し入れがしやすく、安定性も抜群です。 ...
... - 焙煎タイプは電気またはガスで動作し、それぞれのラジアンを個別に制御できます。 - 扉には耐熱性のある強化ガラスを採用。 - スピアとドアハンドルには耐熱性ベークライトを採用。 - 高温に耐えられる電気金具 - スチール製のギアシステムを採用し、静かな動作を実現 - 本体はステンレス製。 - メンテナンスが簡単で、掃除もしやすいです。 - スピア1本につき、鶏肉が6本入ります。 ...
Empero
