ロースター

... メゾン・ラ・コルヌのシグネチャー作品 「私たちは料理人になるが、私たちはロースターが生まれる」―ジャン・アンテルム・ブリヤ＝サヴァラン ザ・フランベルジュは、プロのパフォーマンスと見事な美学を兼ね備えています。 熱の循環を最適化する技術の真の宝石、それはあなたがロースト肉、家禽、魚、あるいは全体の果物や野菜を最先端の方法で可能にし、最適な味の経験のために肉の優しさを維持しながら味を解放します。 ...

... オールスターは、その名の通り、まさにオールスター。 アクセサリーのために。耐候性カバー、回転串、炭受け皿など、オールスターのアクセサリーはオールスターグリルにぴったりのデザインで、オールスターの性能をさらに引き出すのに役立ちます。 オールスターの回転串は耐久性のあるステンレス製で、スペースが限られている場合でも大きなグリルを作ることができます。内蔵モーターにより串が連続的に回転するので、食材を均一に焼くことができます。この回転串は、オールスター・ガスまたはオールスター・エレクトリックに正確にフィットします。 仕様 寸法・重量 高さ ...

... AR-7Tセルフクリーニング式ロティサリーオーブンは、確かな性能と省力化された技術により、収益を向上させることができます。衝動的な販売を促進し、調理中の料理を最大限に演出します。スリムでスタッキング可能なオーブンデザインと、内部のイルミネーションが、料理を際立たせるシアター効果をもたらします。セルフクリーニング機能や油脂の自動回収機能により、人件費の削減と安全性の向上を実現します。 特許出願中のウォータージェット方式を採用した自動清掃式ロティサリーオーブンシステムは、他社製品に比べて水の使用量を35％削減しながら、過酷な油汚れにも対応できるオーブンクリーニングサイクルを実現しました。セルフクリーニングオーブンシステムには可動部がないため、信頼性が向上。ハンズフリーで液体石鹸を噴射する方法と、タブレット式でロティサリーオーブンを洗浄する方法があります。 内蔵の自動油脂回収システムが調理中に作動し、油脂を安全に処理するために別の回収容器にポンプで送り込みます。人件費やメンテナンスコストを削減し、従業員の安全性を高め、油汚れによるオーブンのダウンタイムを短縮します。 高速対流技術と輻射熱技術を組み合わせたデュアルヒーティングにより、競合他社の業務用ロティサリーオーブンの半分の時間で調理が可能。 完璧なクリスピーさと均一な焼き色を実現。7段階の焼き色レベルを柔軟に選択でき、レシピにプログラムして理想的な仕上がりにすることができます。 ...

... 消費量 (m3/h) 0,98 出力（kW） 9,40 - 重量（kg） 70 寸法 - 幅 x 奥行 x 高さ (mm) 1150 x 550 x 610 ...

... ロティサリーとして、またピザ窯として使用することができます。前面の便利な扉でドームを閉じれば、火を焚いて保温することができます。ロティサリーオーブンには、厚みのある特注のピザストーンが付属しています。そのため、バスタードのピザ用アクセサリーとして最適です。取り外し可能なロティサリースピットは、強力なモーターと大きなツメを備えています。 2019年から現在までのMediumデバイスに適合しています。 ...

... 一流のイノベーション Joetisserieアタッチメントを使えば、Kamado Joeをロティサリースタイルのグリルに変身させ、炭火焼きの体験に革命を起こすことができます。耐久性の高い304グレードのステンレススチール製の串棒とフォークにより、50ポンドまでの牛肉、豚肉、鶏肉をバランスよく回転させ、スモーキーでジューシー、そして柔らかい肉に仕上げることができます。静かでパワフルな120Vモーターは、安定した循環を提供し、完璧な料理を実現します。 ステンレス製のスプリットロッドにより、食材を安定的に回転させ、スモーキーでジューシー、そして柔らかい食材に仕上げます。 調理中も安定した循環を実現する強力な120Vモーターを搭載 最大50ポンドの肉を一度に調理できる 特徴的なくさび形が熱と煙を閉じ込め、最適な保温力を発揮します。 簡単な取り付け 食器洗い乾燥機対応で、お手入れも簡単 カマドジョー ...

... クロスフロー対流と輻射熱により、チキン、リブ、魚、キャセロール、ペストリーまで、他のロティサリーよりも短時間で完璧なロティサリーに仕上げることができます。 THERMA-VEC均等加熱プロセスにより、大量の食材を素早く均等に調理可能 プログラム可能な9つの調理サイクル プログラム可能な焼き色と食感のコントロール 正確な芯温調理のための食品温度プローブ ローテーションスイッチのON/OFFで簡単に調理可能 扉を開けると回転が止まる 強化ガラス製のドアには遮光板が付いています。 交換可能なスプリットとバスケット 駆動部、ドリップトレイ、ドレンパンは簡単に分解でき、お手入れが簡単 カウンタートップモデルはスタッキング可能 ヘニーペニーのロティサリー用スピットスタンド ヘニーペニーのロティサリーの積み下ろしを ヘニーペニーロティサリーのスピットスタンドは、ヘニーペニーロティサリーの出し入れを簡単かつ効率的にします。 積んだスピットやバスケットをロティサリースタンドに ロティサリースタンドに置くだけで 必要な場所に運ぶことができます。調味料 味付けをすることができます。 スタンドに設置します。スタンドの底には取り外し可能なドリップトレイがあり ドリップトレーがあります。 ドリップを受けることができます。 積み重ねたロティサリーをフルに活用できる設計 積層式ロティサリーの全負荷に対応しています。 - ...

... ブナのシュラスコは、伝統的なブラジル料理の風味を再現しています。シュラスコの魔法は、生きた炭火、焚き火、または放射状のガスバーナーで串に刺した肉を調理する特別な技術にあります。ブナオーブンは、様々なサイズの炭火/薪で焼いたシュラスコとガスで焼いたシュラスコを提供することができて満足しています。私たちは、伝統的な調理技術の再構築に豊富な経験を活かし、この料理スタイルを現代のディスプレイキッチンに取り入れています。ブナの比類のない高性能基準は、カスタムデザインへの当社のユニークな能力と一緒にChurrascoを作成するために適用されています。 機能とオプション ユニットは、固体燃料（木、炭、溶岩石など）または任意のガスタイプを燃やすことができます。 頑丈なクッキングソードが付属しています。 3段目の棚を基準とした構成の選択が可能なマルチレベルクッキング ステンレススチール構造、カスタムトリムはご要望に応じてご利用いただけます。 カスタムデザインサービス オプションのファイヤーピット用チャーグリル金具 12ヶ月保証 安全のためにすべてのガスシステムに取り付けられた完全な炎の失敗 換気のためにキャノピーを必要とする ...

... Big Johnは "Low Boy "ロティサリーユニットを発表し、常設の業務用チャコールロティサリーユニットの標準を打ち立てました。このローティサリーは、カーボンスチールのファイヤーボックスに永久的に溶接されたオリジナルのローティサリーを組み合わせた一体型構造です。 5フィートのロティサリー串は125ポンドの容量があり、私たちが愛する本物のスモーキーバーベキューの味を維持しながら、素早く効率的に群衆を養うことができます。 この実質的に破壊不可能な機器は、固体304ステンレス鋼から作られた串のコンポーネントを利用しています。当社独自のロティサリーフレームと強力な電気モーターにより、このロティサリーは、ラム、豚、鳥、後脚、その他大型の肉を丸ごとじっくり焼くバーベキュー専門家の厳しい使用に耐える強度を備えています。もっと詳しく バーベキューのピュアリストを念頭に置き、高品質の製品を提供するために、それぞれのシェフが最大の能力を発揮できるロティサリーです。ステンレス鋼のロティサリーコンポーネントは、業界の衛生要件を満たすと同時に、清掃が簡単です。もっと詳しく この短いユニットは、高さ6インチのねじ込み式パイプ脚と5インチのソリッドラバーキャスターを備えています。スピットの出し入れがしやすく、安定性も抜群です。 ...

... - 焙煎タイプは電気またはガスで動作し、それぞれのラジアンを個別に制御できます。 - 扉には耐熱性のある強化ガラスを採用。 - スピアとドアハンドルには耐熱性ベークライトを採用。 - 高温に耐えられる電気金具 - スチール製のギアシステムを採用し、静かな動作を実現 - 本体はステンレス製。 - メンテナンスが簡単で、掃除もしやすいです。 - スピア1本につき、鶏肉が6本入ります。 ...

... 赤外線ロティサリー（赤外線電気グリラー）は、前面、上部、側面、ドアにすべてのステンレス鋼を使用して作られています。 そのドアには「湾曲した大型テンプガラス」と「耐熱」ハンドルが装備されています。 爆風の熱い空気を持つ赤外線は、所有者が1 時間以内に大量の鶏の焙煎（ロットあたり14-35）を調理することを可能にします。 ...

... バーベキューマニアにとって、串は必須アイテム。OFYRクッカーの火で大きな肉や鶏肉を焼いたり、ハンギングパンでおいしい料理を作ったりするのは最高です。OFYR85と100のクッカーにも同じセットが用意されています。このセットは、コンロの下に工夫して固定された2本の頑丈なステンレス製アップライト、アップライトの上部でしっかりと接続された2本のステンレス製中間管（85モデル用と100モデル用）、肉や鶏肉を挟むための大小2つのホルダーが付いた回転フック付き串、そして鍋を掛けるためのSフックから構成されています。 火を使うため、直立管、中間管、串は非常に高温になります。そのため、OFYRの串は必ずOFYRグローブなどの耐熱手袋を着用して操作することをお勧めします。OFYRクッカーの原始的な雰囲気を残すため、串を回転させるモーターは用意されていません。 セレクションガイド * ...