対流式コンビスチーマー

奥行き: 45 cm
幅: 60 cm
定員: 50 l

... 製品

• Gaggenau Expressiveシリーズ コンビスチームオーブン、型番 GS451120、ニッチ寸法 60 x 45 cm、ドアヒンジ：左開き、スモークガラス前面（背面ステンレス）。

• 自動プログラムと設定推奨により、最適化された調理結果を実現。
• フルタッチディスプレイとステンレス製フローティング操作リング（ハプティックフィードバック）による精密な操作性。ユーザー接近時に照明と表示が反応。
• ハンドルレスの大型側開きドア、電子式ワンタッチ開閉、約110°のソフトオープン（約97°に調整可）。
• 外部蒸気発生方式と自動除石灰機能、取り外し可能な1.7

... 概要
iKOREは、業務用キッチンの多様な要件に対応する2つのレンジで提供される、構成可能な世代のプロフェッショナルコンビオーブンです。蒸気飽和、気候管理（iClima）、芯温測定（EZセンサー）により精密な調理を実現します。モデルはスマート調理、オートクリーニング、接続機能を備え、負荷の高い厨房環境をサポートします。

主な利点

• 調理制御：iClimaにより湿度と酸素を精密に管理し、再現性の高い結果を実現します。
• iCooking：レシピの自動実行と調理プロセスの細かな管理で安定した仕上がりを提供します。
• ユーザーインターフェース：直感的なFagor

奥行き: 21.6 in
幅: 30.3 in
高さ: 34.7 in

... 概要
SteamChef™ 6、モデル22CCGT6。給水・排水手動の接続不要（マニュアルフィル＆ドレイン）ボイラーレス対流式スチーマー。2.5"深さのフルサイズ蒸しパンを最大6個収納。特許取得のKleanShield™クリーンキャビティ保護（手動バイパストレイ付）。easyTimer™コントロールとSureCook負荷補正タイマー。スタンドパイプ安全オーバーフロードレンは調理室からの水のあふれを防止。厚手ステンレス製筐体、独自の自己調整式二重ドアとリバーシブルドアガスケット。5"滑り止め調整脚。

主な特徴
容量

• 2.5"

奥行き: 56.7 cm
幅: 59.5 cm
高さ: 45.5 cm

... 製品概要
600 CombiQuick EVLDE46GK は、熱風対流とインバーターマイクロ波を組み合わせたビルトインのコンビオーブンで、より速く均一な加熱を実現します。グリル、ロースト、ベイク機能のほか、解凍や再加熱用の電子レンジモードも利用可能。容量は44 Lで、操作部はポップイン/ポップアウト式のためフラットな取り付けが可能です。

主な利点

• コンビ調理：マイクロ波と対流を組み合わせ、従来型オーブンに比べ調理時間を最大2倍短縮。
• EXPlore

奥行き: 97 cm
幅: 80 cm
高さ: 146 cm

... 説明
Metos Marvel TE1 加圧スチーマーは業務用厨房向けに設計され、加熱・解凍・再生（リジェネレーション）を幅広い食品で実行できます。やさしい蒸気調理により食材の食感、栄養、色合いを保持します。多くの調理で予熱が不要で、異なる料理を同時に調理しても風味の移りが生じません。

操作と制御
温度制御は1°C精度。オプションのPT1000温度プローブによるコア温度測定とDelta-T調理に対応。調理温度範囲は40–120°C（40–80°C ...

奥行き: 456 mm
幅: 514 mm
高さ: 347 mm

... Panasonic NN-DS59NBBPQ 4-in-1スチームコンビネーション電子レンジの機能を探求し、健康的で美味しい料理を皆様に提供します。 - 4-in-1スチームコンビネーション電子レンジ - 健康的で美味しい料理のために設計されています - 複数の調理機能：スチーム、グリル、コンベクション、電子レンジ - 様々な料理や食事の準備に最適 特徴： - より健康的な食事のためのスチーム調理 - グリル、コンベクション、電子レンジの組み合わせによる多用途調理 - 家族に適した大容量 - どんなキッチンにも合うモダンなデザイン 技術仕様 ...

... 蒸し器は、グローエン社製モデルSSB-3E/EF SmartSteam100™ ステンレス製、ボイラーレス、対流式蒸し器であること。 大気圧9KWの電気式蒸気発生槽を内蔵した対流式スチーマーであること。 蒸し器のキャビティ、キャビネット、スタンドはステンレススチール製で、取り外し可能なサイドパネルを備えていること。 取り外し可能なサイドパネルが付いています。スチーマーの側面には通気口がなく、耐水性・耐飛散性を高めていること。蒸し器のドアはステンレス製で、連続したヒンジを持ち、現場で反転させることができ、一体型の交換可能なシールが付いていること。ハンズフリーのドアラッチは、押しても叩いても確実に閉まること。 ハンズフリーのドアラッチは、押したり叩いたりすると確実に閉まること。扉が開くと、隠し扉スイッチがブロワーファンと蒸気発生槽の電源を切ること。パンサポートラックはステンレス製で、簡単に取り外して洗浄できる 簡単に取り外して清掃できること。ステンレス製のドレントレイは、キャビティドアの下に設置。 スチーマーの制御には、オンオフロッカースイッチ スチーマーの操作部には、オンオフロッカースイッチ、連続スチーム、時間指定スチーム、停止ボタンを備えた電子タイマ 電子タイマー（連続スチーム、定時スチーム、停止ボタン付き）、キャビティが温まってスチームの準備ができたことを示すREADYライト スチーマーの操作部には、ロッカースイッチ、電子タイマー、連続スチーム、時間指定スチーム、停止ボタン、キャビティが温まってスチームの準備ができたことを示すREADYライトが含まれる。 スチーマーのキャビティ スチーマーキャビティには、スチームの速度を上げ、スチームを効率的に行き渡らせるための強力なブロワーが側面に取り付けられていること。 スチームの速度を上げ、キャビティ全体と鍋の間に効率よくスチームを行き渡らせる スチームの速度を上げ、キャビティ全体と積載されたパンの間に効率よくスチームを行き渡らせる。蒸気 蒸気発生器は、深さ2.5インチのスチームパン1枚あたり3.0KWの電力を入力すること。 深さ2.5インチのスチームパン1枚につき3.0KWの電力を供給すること。スチーマーは、スチームリザーバーの上にスチーム 蓋が蒸気タンクの上にあり、食材の追加や削除で水温が下がらないようにすること。 水温が下がらないようになっていること。 準備完了までの加熱時間は通常15分以下であること。 またはそれ以下であること。庫内は温かく保たれ、食品を入れる間にすぐにスチームを出すことができます。 準備ができています。READYランプが点灯した後は、キャビティのウォームアップは不要。 ランプが点灯した後、キャビティを温める必要はありません。 スチーマーは現場の水道に接続する必要があります。 接続する必要があります。給水量は30～60PSIG、流量はキャビティごとに 1キャビティあたり0.75～1.5GPM ...