業務用コンビスチーマー SSB-3E/EF

電気対流式自立型

蒸し器は、グローエン社製モデルSSB-3E/EF SmartSteam100™ ステンレス製、ボイラーレス、対流式蒸し器であること。 大気圧9KWの電気式蒸気発生槽を内蔵した対流式スチーマーであること。 蒸し器のキャビティ、キャビネット、スタンドはステンレススチール製で、取り外し可能なサイドパネルを備えていること。 取り外し可能なサイドパネルが付いています。スチーマーの側面には通気口がなく、耐水性・耐飛散性を高めていること。蒸し器のドアはステンレス製で、連続したヒンジを持ち、現場で反転させることができ、一体型の交換可能なシールが付いていること。ハンズフリーのドアラッチは、押しても叩いても確実に閉まること。 ハンズフリーのドアラッチは、押したり叩いたりすると確実に閉まること。扉が開くと、隠し扉スイッチがブロワーファンと蒸気発生槽の電源を切ること。パンサポートラックはステンレス製で、簡単に取り外して洗浄できる 簡単に取り外して清掃できること。ステンレス製のドレントレイは、キャビティドアの下に設置。 スチーマーの制御には、オンオフロッカースイッチ スチーマーの操作部には、オンオフロッカースイッチ、連続スチーム、時間指定スチーム、停止ボタンを備えた電子タイマ 電子タイマー（連続スチーム、定時スチーム、停止ボタン付き）、キャビティが温まってスチームの準備ができたことを示すREADYライト スチーマーの操作部には、ロッカースイッチ、電子タイマー、連続スチーム、時間指定スチーム、停止ボタン、キャビティが温まってスチームの準備ができたことを示すREADYライトが含まれる。 スチーマーのキャビティ スチーマーキャビティには、スチームの速度を上げ、スチームを効率的に行き渡らせるための強力なブロワーが側面に取り付けられていること。 スチームの速度を上げ、キャビティ全体と鍋の間に効率よくスチームを行き渡らせる スチームの速度を上げ、キャビティ全体と積載されたパンの間に効率よくスチームを行き渡らせる。蒸気 蒸気発生器は、深さ2.5インチのスチームパン1枚あたり3.0KWの電力を入力すること。 深さ2.5インチのスチームパン1枚につき3.0KWの電力を供給すること。スチーマーは、スチームリザーバーの上にスチーム 蓋が蒸気タンクの上にあり、食材の追加や削除で水温が下がらないようにすること。 水温が下がらないようになっていること。 準備完了までの加熱時間は通常15分以下であること。 またはそれ以下であること。庫内は温かく保たれ、食品を入れる間にすぐにスチームを出すことができます。 準備ができています。READYランプが点灯した後は、キャビティのウォームアップは不要。 ランプが点灯した後、キャビティを温める必要はありません。 スチーマーは現場の水道に接続する必要があります。 接続する必要があります。給水量は30～60PSIG、流量はキャビティごとに 1キャビティあたり0.75～1.5GPM