クアッドオーブン

奥行き: 526 mm
幅: 650 mm
高さ: 471 mm

... ガストロノーム・オーブン 食材に含まれる水分から蒸気を発生させ、内部から「蒸す」オーブンです。クワッドエミッションマグネトロンによるクイックスタートは、従来のスチーマーの半分以下の時間で新鮮な野菜を蒸し上げるという高速調理を可能にします。ガストロノームオーブンレンジは、給水、排気、排水の接続が不要で、設置が簡単です。 追加機能 サイクルカウンター プログラム可能なタッチコントロール 2段および3段を含む16のプログラム プログラムロック リピート機能付きマニュアル加熱 3200W出力 4段階の出力レベル クアッドエミッション-4つのマグネトロンと回転ウェーブガイドによる高速で均一な加熱 ...

奥行き: 250 cm
幅: 250 cm
高さ: 250 cm

奥行き: 250 cm
幅: 2,242 mm
高さ: 250 cm

奥行き: 2,435 mm
幅: 2,960 mm
高さ: 2,550 mm

... プラットフォームのみ コンピュータまたはデジタル制御 ユニークなエアフロー設計 大容量蒸気システム 85%の熱効率 GIAC拡張 キャノピーの選択 換気扇の選択 背面窓 左ヒンジオーブンドア ドレンなし 炉心温度センサー パストラフ ガス、オイル、電気加熱式があります。 最大トレイサイズ シングルラック4枚まで 750x500 mm またはシングルラック3段 800x600 mm ...

奥行き: 0 cm
幅: 1,200, 1,340, 1,800, 2,100, 2,473 mm
高さ: 2,250 mm

... 今日の環境と持続可能な開発への期待に応えるために設計されたOptima Evolutionは、FRINGANDのECO-TECテクノロジーでさらに強化することができます。 高効率ハース、低電力バーナー、優れたロックウール断熱材、非常に低い煙突出口温度により、経済的かつ環境的な利点を提供するこのオーブンは、その結果を物語っています。 前面はフルステンレス製（フード、操作パネル、作業面）。 ハロゲン照明 20mm厚の耐火性セメントスラブ 高速昇温：2℃/分。 高性能スチーム生成 非常に低いバーナー出力で動作します。 アニュラーチューブによる均一な加熱とその輝きにより、優れた焼き上がりを実現します。 OPTIMAはオールメタル製で、多用途に使用でき、エネルギー消費量も少なくてすみます。 使用するチューブは、直径21.6mm、厚さ3mmのTU37B鋼です。各チューブは成形され、数値制御のドリル台で穴あけされた後、溶接され、400バールの圧力でテストされ、適切な密閉性が保証されます。(動作圧力は約140bar）。 加熱方式 OPTIMAオーブンの加熱コンパートメントには、シームレスな冷間引抜成形による個々のチューブ（1）を使用し、広い交換面積を確保するとともに、焼成室と最も効果的に交換できるよう水平に配置しています。 ハース（2）とベーキング・チャンバー（3）間のエネルギー伝達は、水の相変化とチューブ内の水と蒸気の混合物の自然循環に基づいて行われます。 304オーステナイト系ステンレス鋼製フロントフードとワークサーフェス。 スチームエクストラクター内蔵のフード。 ステンレス製ドアハンドル、ポリッシュド・アルミボール付き 各階にデュアルハロゲン照明 ...

奥行き: 0 cm
幅: 930 mm
高さ: 700, 900, 1,100 mm

... ベーキングチャンバー: 完璧な空気循環と丸みを帯びたデザインで、お手入れが簡単です。 クリーニング：自動プロクリーンシステムで効果的にクリーニング。ドア内部は工具なしで簡単に開けることができ、完璧な視界を維持します。 LONGITUDINAL SLIDING：ドアの開口部を小さくすることで、熱のロスを低減。 エネルギー効率：最適な断熱と暖房制御により、敷地内のエネルギーと空調のコストを削減します。 エアサーキュレーション：スマートな制御と左右に回転するファンにより、均一な焼き上がりを実現します。 エアコンディショニングシステム：吸気と排気温度を調節し、湿度をすばやくコントロールします。 IBC：焼成パラメータをセンサー技術により実際の負荷に合わせて自動調整します。安定した品質と最適なエネルギー利用を実現します（オプション）。 CASCADE ...