業務用オーブン OPTIMA
電気スチーム自立型

業務用オーブン - OPTIMA - SAS FRINGAND - 電気 / スチーム / 自立型
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特徴

販売対象
業務用
熱源
電気
タイプ
スチーム
配置
自立型
オ-ブン数/焼成室数
クアッド
奥行き

0 cm
(0 in)

1,200 mm, 1,340 mm, 1,800 mm, 2,100 mm, 2,473 mm
(47.2 in, 52.8 in, 70.9 in, 82.7 in, 97.4 in)

高さ

2,250 mm
(88.6 in)

重量

0 kg
(0 lb)

詳細

今日の環境と持続可能な開発への期待に応えるために設計されたOptima Evolutionは、FRINGANDのECO-TECテクノロジーでさらに強化することができます。 高効率ハース、低電力バーナー、優れたロックウール断熱材、非常に低い煙突出口温度により、経済的かつ環境的な利点を提供するこのオーブンは、その結果を物語っています。 前面はフルステンレス製(フード、操作パネル、作業面)。 ハロゲン照明 20mm厚の耐火性セメントスラブ 高速昇温:2℃/分。 高性能スチーム生成 非常に低いバーナー出力で動作します。 アニュラーチューブによる均一な加熱とその輝きにより、優れた焼き上がりを実現します。 OPTIMAはオールメタル製で、多用途に使用でき、エネルギー消費量も少なくてすみます。 使用するチューブは、直径21.6mm、厚さ3mmのTU37B鋼です。各チューブは成形され、数値制御のドリル台で穴あけされた後、溶接され、400バールの圧力でテストされ、適切な密閉性が保証されます。(動作圧力は約140bar)。 加熱方式 OPTIMAオーブンの加熱コンパートメントには、シームレスな冷間引抜成形による個々のチューブ(1)を使用し、広い交換面積を確保するとともに、焼成室と最も効果的に交換できるよう水平に配置しています。 ハース(2)とベーキング・チャンバー(3)間のエネルギー伝達は、水の相変化とチューブ内の水と蒸気の混合物の自然循環に基づいて行われます。 304オーステナイト系ステンレス鋼製フロントフードとワークサーフェス。 スチームエクストラクター内蔵のフード。 ステンレス製ドアハンドル、ポリッシュド・アルミボール付き 各階にデュアルハロゲン照明

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*価格には税、配送費、関税また設置・作動のオプションに関する全ての追加費用は含まれておりません。表示価格は、国、原材料のレート、為替相場により変動することがあります。