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容量: 20 l
ツール速度: 30 rpm - 125 rpm
出力: 1.1 kW
... STELLARは特に小規模なベーカリーやペストリーショップのために設計されたコンパクトなミキサーです。テーブルの上に直接置いたり、専用スタンドに取り付けて使用したり、付属品を収納することができます。 ステラーには12リットルのリダクションキットがあります。 利点 少量生産やデリケートな製品に最適 多目的 ボウルとツール3本（ホイップ、フラットビーター、スパイラル）が標準装備。 12リットルボウル用レデューサーキットを装備可能（付属品として） 使用と付属品の収納に便利なスタンド付き 毎分30～125回転のスピードバリエーションを装備 ...
容量: 30 l
容量(kg): 18 kg
小麦粉容量: 9 kg
... 製品概要
業務用据え置き型プラネタリーミキサー。生地のこね、メレンゲの泡立て、ソースや各種混合の調製に対応。ボウル容量: 30 L。
モデル
Cモデル: アクセサリー用駆動装置付き。Iモデル: ステンレス製コラム。
標準装備
- ステンレス製ボウルおよび工具。
- 重い生地用のスパイラルフック。
- 柔らかい生地・製菓用のビーターパドル。
- 乳化やエアリーな混合用のホイップ（バルーンウィスク）。
オプション
- アクセサリー用駆動装置（Cモデル対応）。
- ステンレス製コラム（Iモデルオプション）。
- 10
Sammic
容量: 40 l
容量(kg): 24 kg
小麦粉容量: 12 kg
... 概要
プラネタリーミキサー BP-40。床置きタイプ。ボウル容量 40L。BP-40C：アクセサリーポート付属タイプ。BP-40I：ステンレス製カラム仕様。
用途
業務用プラネタリーミキサー。パンやケーキなどの小麦粉生地、卵白（スフレ、メレンゲ等）、ソース（マヨネーズ等）、混合物（肉混合物等）の調製に適しています。
ステンレス工具
- 高い機械的強度。
- 洗浄が容易な食器洗浄機対応。
新しい表示付き操作パネル
- 直感的なインターフェース。
- 最大9プログラムのカスタマイズが可能。
- 3つの固定速度プログラムを標準搭載、カスタマイズ可能。
- 情報のわかりやすい表示。
- ディスプレイでアラームを表示。
- 電子タイマー
Sammic
容量: 10 l
容量(kg): 6 kg
小麦粉容量: 3 kg
... 概要
卓上型の業務用プラネタリーミキサー。ステンレス製10Lボウル。Cモデルはアクセサリ接続（アタッチメント対応）。
用途
パン、ジェノワーズ、ピザ等の生地、スフレやメレンゲなどの卵白、マヨネーズ等のソース、菓子・製パンでの各種混合作業に適しています。
ステンレス製ツール
- 付属工具：ドウフック、ビーター、泡立て（バルーンウィスク）。
- ステンレス製で食洗機対応、清掃が容易。
新しいキーパッドとディスプレイ
- 直感的なインターフェースと明瞭な表示。
- 最大9つのカスタムプログラム、3つのプリセットプログラムを設定可能。
- 電子タイマー
Sammic
容量(kg): 60 kg - 90 kg
幅: 1,000 mm
奥行き: 1,300 mm
... クッカーT75-1E / 1 ESは、使いやすい電子クッカーであり、大規模な実験室や産業のための取引。 3交代制の連続ヌガー製造用に設計されています。 クッカーT75-1E / 1 ESは、生産におけるオペレータの時間を節約するために、ヘッドのリフトアップ運動やボウルの回転などのオプションを使用することができます。調節可能な回転速度、電子温度制御。 このクッカーは、クリームやジャムのレシート（60～90 Kg/バッチ）にも適しています。 ...
MIA Food Tech
容量: 10, 20 l
... VMI プラネタリーミキサーは生産性、作業性、衛生面を考慮した設計で、パン職人やペストリーシェフにとって必要不可欠なツールとなっています。ペストリー、スペシャリティブレッド、スポンジケーキ、メレンゲ、クッキー、ショートクラスト、スイート生地、クリーム、ソースなど、あらゆる種類の製品を作ることができる汎用性の高いアタッチメントを備えています。 様々な製品をミキシングする際の正確さと安定性 使い勝手が良く、より快適な作業ができる BV12は容量10リットル、BV22は容量20リットルのミキサーで、食品や製パン業界で働くオペレーターに最適なツールです。 これらのミキサーは足元でもベンチでも作業でき、使いやすさ、衛生面、安全面での要求を満たしています。また、3つのツール（泡立て器、パドル、スパイラル）とスピードのバリエーションにより、幅広いレシピに対応することができます。 簡単に交換できる3つのツールで用途が広がる 衛生的なステンレス製デザイン ...
容量: 100, 140, 60 l
ツール速度: 47 rpm - 292 rpm
出力: 3,000, 4,000, 7,500 W
... 人間工学に基づいた操作 ボウル検出機能付きボウル ボウルとツールの分離取り外し 効率的な連続生産 ステンレス製 IP53に準拠した洗浄が可能 取り外し可能な安全ガード 防水ステンレス製プラネタリーヘッド 背面シール トップパネルにシール 通気口への浸水防止 ステンレススチール USPHS規格適合 IP53規格に適合 水の浸入に対する特別な保護 特殊電源に対応 このミキサーは大規模なニーズに対応するミキサーです。簡単で効果的な洗浄が要求される生産現場。様々な従業員が指示を受けずに機械を操作する必要がある生産現場。バリミキサーERGOは画期的な人間工学に基づいた設計になっているため、激しいリフト作業や作業姿勢を避けることができます。 ...
容量: 60, 40, 20, 80 l
ツール速度: 31 rpm - 465 rpm
出力: 1.1, 2.2, 4 kW
... プラネタリーミキサーPMシリーズは、徹底したミキシング結果を保証し、頑丈な構造と現代的で本質的なデザインを兼ね備えています。 - 20-40-60および80リットルモデル、ツール用可変回転数 - レバー操作式ボウルサポートシステム。 - ステンレス製ボウルと3つのツール（フック、ビーター、泡立て器） - ステンレス製フロントグリッド - 手動調節タイマー - ボウランド3ツール付き10-20-40-60リットルリダクション - ヘビーワイヤー泡立て器、ボウル・スクレーパー、ボウル・トロリー - ...
ESCHER MIXERS S.R.L.