Forno profissional 500-TH

elétricode convecçãode instalação livre

Concebido para espaços mais pequenos e colocação flexível sob balcões ou outros equipamentos, o forno Cook & Hold 500-TH ajuda-o a trazer uma qualidade consistente a cada prato que serve. A tecnologia Halo Heat® sem ventoinha e sem água proporciona o maior rendimento e a mais alta qualidade alimentar - tudo isto enquanto reduz os custos operacionais dos serviços alimentares. Este forno de luxo com controlo de baixa temperatura de arrefecimento e retenção possui um controlo intuitivo, com ecrã táctil. Cozinhar e manter por tempo ou por sondas de temperatura múltiplas e armazenar receitas programáveis ilimitadas, em várias etapas, para resultados premium. Simplificar ainda mais os processos e assegurar a consistência com o sistema de gestão de fornos à distância ChefLinc™. Maiores Rendimentos. A tecnologia de calor Halo no nosso forno de arrefecimento e retenção proporciona a maior retenção de humidade e até mesmo a maior cozedura. Equipada com uma cablagem térmica única, a cavidade do forno é rodeada por um calor suave e preciso para cozinhar e segurar os alimentos de forma uniforme. Sem ventoinhas. Sem elementos de aquecimento agressivos. Sem humidade adicional Coloque o nosso Forno Sem Veneno em qualquer lugar. Não é necessário um exaustor tradicional ou uma ventilação exterior. Poupe na instalação e custos de funcionamento do exaustor. A concepção sem água reduz ainda mais os custos sem canalização, drenagem, filtração ou manutenção associada. Tenderização Natural da Carne. A tecnologia Halo Heat honra cada corte de carne de ponta a ponta, proporcionando um produto de melhor qualidade a um custo mais baixo. O nosso forno de cozedura e de manutenção irá ajudá-lo a tirar o máximo partido de cortes de carne menos dispendiosos e subutilizados e a obter um produto mais húmido e tenro. Uma hora no forno Cook & Hold Oven é equivalente a 1-2 dias de envelhecimento seco.