La Parmigiana sempre prestou uma atenção especial às pequenas e médias fábricas de massa artesanal que produzem massa seca de alta qualidade com diversificação de produtos e ingredientes e utilizam secadores estáticos para o processo de secagem.
Tendo isto em mente, La Parmigiana desenvolveu e optimizou linhas totalmente automatizadas com uma capacidade de 150 kg/h a 600 kg/h de produto seco. Estas linhas foram projectadas para satisfazer diferentes mercados e, portanto, diferentes necessidades. As nossas prensas estão equipadas com sistemas que vos permitem trabalhar e obter um produto da mais alta qualidade.
As instalações para a produção de massa seca podem ser personalizadas de acordo com as necessidades de cada cliente.
As nossas máquinas para linhas de massas secas são totalmente concebidas dentro da empresa por uma equipa de desenhadores com décadas de experiência no sector das massas. Isto garante máquinas fiáveis e de longa duração.
As nossas linhas de produção de massa podem ser concebidas para a produção de vários formatos. A mesma linha pode produzir massas curtas, longas, especiais e uma vasta gama de formas derivadas de uma folha de massa:
Ninhos
Palitos de massa e krajanca
Massas longas espalhadas em tabuleiros
Lasanha
Espeto de massa e massa dobrada
O nível de automatização pode variar de acordo com os pedidos do cliente e toda a linha pode ser controlada e gerida por apenas um operador.
O serviço pós-venda é garantido por técnicos especializados.
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