Máquina de crepes a gás CSG 400

profissional

O crepador a gás e esmaltado CSG 400 facilita o cozimento de panquecas tradicionais e muitas outras especialidades que requerem um cozimento perfeito e uniforme. Com o crepador de ferro fundido esmaltado CSG 400, o tempero semanal acabou! O fabricante de crepes a gás CSG 400 está equipado com uma placa de ferro fundido esmaltado de Ø400 mm. O revestimento esmaltado da chapa reduz substancialmente a fase de condimentação. Esta longa e tediosa fase de condimentação é normalmente necessária antes da primeira utilização e deve ser renovada todas as semanas. Com a placa de ferro fundido esmaltada Roller Grill, a crepadeira a gás CSG 400 está em funcionamento desde o primeiro cozimento das panquecas e é igualmente fácil de usar. O crepador profissional a gás CSG 400 garante uma cozedura perfeitamente homogénea. Outra vantagem de uma chapa esmaltada em ferro fundido: a máquina profissional de crepes a gás é então perfeitamente lisa. Garante uma excelente transferência de temperatura e uma verdadeira cozedura por contacto. O queimador em forma de estrela com 8 ramos está integrado sob cada disco de ferro fundido, ele próprio equipado com pinos. Este sistema de gás garante uma cozedura precisa e uniforme regulada por termostato. Basta untar ligeiramente a máquina de crepe simples entre cada cozedura para obter um crepe leve e bem dourado, perfeitamente alveolado, sem caramelização ou efeito vidrado. O Roller Grill profissional é mais do que apenas cozinhar crepes! O crepador profissional CSG 400 é reconhecido como o equipamento ideal para ter sucesso também em panquecas de trigo sarraceno, tampuras indianas, chapatis indonésios, blinis, etc. Esta máquina de crepes a gás também se destina a cozinhar ovos fritos, cozinhar legumes em lume brando ou grelhar carne.