XLレンジは大容量専用で、多くの構成があるモジュール式です。
このセルは、シングルボックス(片側のみ換気)またはダブルボックス(両側換気)があります。このセルは、サイクルまたは連続(FIFO)でのマルチキャリッジ使用に特に適しています。
急速冷却、凍結、痂皮形成、硬化、急速解凍に理想的な大容量ツールです。超薄型の防水床底に設置されたトロリー付きセルは、既存の床への設置が簡単で、コストをかけずに設置できます。
なだらかな傾斜を持つ機械加工ノージングにより、トロリーの出し入れが容易です。オプションとして、深冷モードでの長時間の使用のために、厚みを強化した断熱フロアを装備することもできます。
ディープフリージング
60分サイクル 320,350kg 120分サイクル 250kg
ペストリー 生肉
ブラストチリング
110分サイクル 650kg 80分サイクル
標準サイクル ショートサイクル
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