ラックブラストチラー QC3-100R

業務用

QC3-100R QuickChiller™ （リモートコンデンサー付き）は、生産、冷却、再加熱、ステージング、サービスをサポートするために必要なすべてのコンポーネントをもたらす、業界唯一の完全統合ラックマネージメントソリューションです。7インチのタッチスクリーンコントロールを備えた直感的なユーザーインターフェースにより、正確でプログラム可能な一貫性を指先で操作することができます。セントラルプロダクション、コミッサリー、4,000人規模のプレートミール、どのような用途にも対応します。QC3-100Rは、ロールイン式のフードカートを備えており、対応するCTシリーズのCombitherm®オーブンやCombiMate®コンパニオンモバイルウォーマーと連動して使用することができます。 CE認証が必要な場所では使用できません。 タッチスクリーンコントロールQuickChillerは、直感的なタッチスクリーンコントロールと4つの動作モードで動作します。あらかじめプログラムされた複数のメニューを選択することで、食品の種類や密度に応じた理想的な冷却状態を実現します。 素早く熱を取り除くQuickChillerブラストチラーは、低温と高速の空気の組み合わせにより、食品から素早く熱を取り除くように特別に設計されています。これにより、「デンジャーゾーン」（135℃〜40℃、57℃〜4℃）にある食品の時間を最大80％短縮することができます。 労働時間を短縮します。毎日同じメニューを作るのではなく、定番のメニューを調理して在庫を作り、冷やします。そして、必要な時に必要な分だけリフレッシュし、下ごしらえや調理の時間を短縮します。 - 4つの運転モード急速冷凍モード、密度が低いもの用のソフトチルモード、密度が高いもの用のハードチルモード、冷蔵・冷凍品用のホールドモード、自動霜取りモードがあります。 - 温度プローブ：3つの内部着脱式食品温度プローブと標準的なHACCPデータポートが付属しています。