キャスター付保温キャビネット 1000-S

ハーフサイズの元祖ホールディングユニット。狭いスペースを考慮して作られた1000-Sオリジナルのハーフサイズ加熱式ホールディングキャビネットは、最高のパフォーマンスを発揮します。低温で優しく加熱するため、食材は熱く風味豊かに仕上がり、焼き過ぎや乾燥による廃棄も抑えられます。スタッキングも可能で、スペースを有効に活用できます。 均一で安定した加熱。Halo Heat®テクノロジーは、制御された均一な熱源を提供し、ホールディングプロセス全体を通じて正確な温度を維持します。 独自の熱配線により、加熱式ホールディングキャビネットのキャビティを穏やかで正確な熱で囲み、食品を均一に温め、水分を保持します。ファンなし。過酷な加熱要素はありません。湿度もありません。 水なし設計。配管、排水、ろ過、メンテナンスが不要で、設置コストと運用コストを削減できます。 加熱式ホールディングキャビネットはどこにでも設置可能です。オーブンフードや外部への排気は必要ありません。フードの運用コストを1日あたり最大30ドル削減できます。スペースを最大限に活用できるよう、ポータブルとスタック可能な構成があります。 加熱式ホールディングキャビネット内を正確に温度管理します。デジタル制御により、温度低下を素早く感知し、迅速な加熱と回復時間の短縮を実現します。 下ごしらえの時間と人件費を削減します。提供する数時間前に食材を準備し、最適な温度で保持することで、最高の品質と味を提供することができます。 - 密閉された静的な環境は、自然の風味とジュースを加熱保持キャビネット内に閉じ込め、収縮を減らし、食品の品質を向上させ、保持寿命を延ばします。 - 食品の品質を維持します。加熱されたホールディングキャビネット内で製品を最適な温度に保ち、加熱しすぎたり乾燥させたりすることなく、何時間も保持することができます。