キャスター付保温キャビネット 20-20MW

先進のデリバリーとステージングをシンプルに。このモバイルコンパニオンユニットは、相棒のようなものだとお考えください。20-20MWのコンビメート温蔵庫は、バンケットシステムを完成させ、ロールイン式のコンビターム®オーブンやロールイン式のクイックチラー™ブラストチラーに対応します。高度な演出により、ゲストに高品質な食事を提供するために、ハードワークではなく、スマートな作業が可能になります。 均一で安定した加熱Halo Heat®テクノロジーは、制御された均一な熱源を提供し、ホールディングプロセス全体を通じて正確な温度を維持します。 独自の熱配線により、ホールディングキャビネットのキャビティを穏やかで正確な熱で囲み、食品を均一に温め、水分を保持します。ファンなし。過酷な発熱体もありません。湿度もありません。 水なし設計。配管、排水、ろ過、メンテナンスが不要で、設置コストと運用コストを削減できます。 加熱式ホールディングキャビネットはどこにでも設置可能です。オーブンフードや外部への排気は必要ありません。フードの運用コストを1日あたり最大30ドル削減できます。スペースを最大限に活用できるよう、ポータブルとスタック可能な構成があります。 加熱式ホールディングキャビネット内を正確に温度管理します。デジタル制御により、温度低下を素早く感知し、迅速な加熱と回復時間の短縮を実現します。 下ごしらえの時間と人件費を削減します。提供する数時間前に食材を準備し、最適な温度で保持することで、最高の品質と味を提供することができます。 - 密閉された静的な環境は、自然の風味とジュースを閉じ込め、収縮を抑え、食品の品質を向上させ、保存期間を延ばします。 - 交換可能な設計により、シームレスな統合ラック管理およびメッキ再加熱が可能となり、効率の向上と労働力の削減が実現します。