ベルケルシリーズの中でも最も伝統的なモデルの一つです。フライホイール式ミートスライサーB116は、100年以上の歴史の中で培われた機能をそのままに、安全性と最新の設計技術を融合させました。
この職人的な機械は、プロフェッショナルで集中的な使用に適しています。塗装済みアルミニウム製で、細部はステンレス製です。内蔵シャープナーと正確なスライス厚調整ユニットを備えています。
フライホイールB116の刃の直径は370mmです。色は赤と黒があります。すべてのバージョンに、同色の鋳鉄製台座を取り付けることができます。
細部は写真と異なる場合があります。
性能
- ベルケル・スタイルの手描き装飾が施された花柄フライホイール。
- 手描きの装飾が施された塗装済みアルミフレーム、製品に接触する部分はステンレススチール製
- 100Cr6クロームメッキ鋼製370mmブレード、スライス厚さ調整システム(インクリメンタル精度
- 取り外し可能なスライスディフレクター、受け皿、ステンレス製スライド式ミートテーブル
- 特許取得のメカニカルドライブ付きブレード保護リング
- プレートの迅速な進退システム
- 製品固定用特殊アーム、アシストリフト付き
- スライス厚さ調節ノブ:0mm~4mm
- 製品の無駄を最小限に抑える最小スライス厚
洗浄と衛生
- 業務用キャリッジとミートテーブルはステンレス製で、最大限の洗浄が可能なリリースシステム付き
- クロームメッキ鋼製の補助プレスで、製品を最適にロック
- 製品に接触する部分の洗浄のための広いスペース
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