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- ESMACH ALI GROUP S.R.L.
業務用オーブン EF-A EVOパン屋用ガススチーム
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特徴
- 販売対象
- 業務用, パン屋用
- 熱源
- ガス
- タイプ
- スチーム
- 配置
- 自立型
- オ－ブン数/焼成室数
- 3つ
- カラー
- シルバー
- 奥行き
3,020 mm, 3,445 mm, 3,845 mm, 4,245 mm
(118.9 in, 135.6 in, 151.4 in, 167.1 in)- 幅
1,780 mm, 2,400 mm, 3,020 mm
(70.1 in, 94.5 in, 118.9 in)- 高さ
2,400 mm, 2,800 mm
(94.5 in, 110.2 in)
詳細
燃料-油（バーベキューを追加することで固形燃料も使用可能：希望により木炭）。パンやお菓子を焼くのに最適で、特に自家製パンや大きな型に適しています。
熱の拡散を可能な限り抑えるため、断熱に特別な配慮がなされている。断熱材は、複数の層が重なったミネラルウールの圧縮済みパネルで作られている。熱橋を避けるため、層の結合点は交差している。ルースミネラルウールは、複雑なポイントに押し込まれます。
上部チャンバーから物を取り出すための高さは、より発達した製品の焼成に有利なように差別化されている。
- 焼成面積：6～21 m²
- 使用可能デッキ高さ：第1・2室190mm／上室230mm
- デッキ数3
- 扉数：2～3～4枚/デッキ、600 mm
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