80×80cmの調理室を持つオーブン。サポート面、キャスター、ツールフックを備えた実用的なステンレス製トロリーを装備し、煙調節バルブとキャップを備えた煙道、火口開閉ドアを備えています。火口は、食品用として認定された高品質の耐火性シャモット製。内部構造はステンレス鋼で、外部は高温塗料で処理された電気亜鉛メッキ鋼で、耐熱性、耐候性、耐錆性に優れています。オーブンの断熱材は天然のロックウールでできており、温度をより効果的に抑え、外部構造が過度に加熱されるのを防ぎます。
トロリー式とスタンド式があります。
標準装備
煙突付きパイプ1本
無熱ハンドル付防火扉1枚
アナログ温度計 1個
ホースと圧力調整器1個
サポートフット4本
ハイブリッドキット1個
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