彼らは現在の欧州共同体指令に従って食品加工のために扱われるダイスの鋳造アルミの合金で実現される。機械構造は専門のスライサーのための標準的なEN 1974年との厳密な調和にある。機械はリセット スイッチを備えている。GA 300 FAPモデルは刃の最先端を保護する苦境リングが中央刃カバーおよびEDとぎ器が機械のクリーニングか維持の間に取除かれても装備されている。機械は電源異常が行われれば手動リセットを要求するリレーが付いている二重スイッチを備えている。キャリッジは修理され、1つの用具によってだけクリーニングのために取除くことができる。ステンレス鋼の反付着性の刃
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