制御式発酵機 CFPL DF RANGE

パテ

CFPL DFプルーファーは、低速なパン製造工程でベーカリー向けに設計されています。 CFPLのDFプルーファの範囲は、400×600ミリメートルの2-18ラック（CFPLのDF46モデル）または600×800ミリメートルの1〜9ラック（CFPLのDF68モデル）に対応することができます。 ダブルフロー換気システムにより、全製品にわたって+2°C～+16°Cの自然で連続的なエアフローを保証します。 均一かつ制御されたフローは、完全に生地を尊重しながら、品質校正を保証します。 技術データ 1.ダブルフロー蒸発器 自然と連続気流 CFPL DFレンジの新しい蒸発器は、その穏やかなパワーと効率のために選択されています。 350ミリメートルの直径の中央に配置された人工呼吸器（各蒸発器に1〜4）は、非常に低速で大量の空気を移動します。 湿@@ 度測定システムの必要はなく、湿度率は自然に調節されます。 2.二重拡散 プルーファの天井に配置され、換気は上から吹き、それによって空気対流の自然な方向を尊重する。 吸引は人工呼吸器によって行われます（モデルに応じて1〜4）。 3.パワーとモジュール性 蒸発器の交換面は、従来の中間校正器のそれよりも大きい。 蒸発器は、最適な性能を得るために、中間校正器に適合するようにサイズ調整されています。 外部圧力等化を備えた膨張弁は、中間校正器に存在する製品の質量に応じて、蒸発器の最適な充填を保証する。