制御式発酵機 AFT RANGE

ガラス窓付きドア用

AFTレンジの装置は、従来のベーカリー用途向けのリターダプルーファーキャビネットで、600x800 mmのグリッドまたは400x600 mmのトレイを受け取るように設計されています。 AFC の範囲で構成されています。 -3 1 つのコンパートメント 1 つのドアモデル (1C1P): AFT 46、AFT 468 と AFT 68 汎用性と直感的な、C-TOUCH コントロールは、プログラムの 2 つの主要な種類を許可する完全な管理ツールです。 遅延プログラム (自動): 校正は 72 時間まで制御段階的に校正し、温度と換気の漸進的な増加を伴う段階当たりの遅いプルーフ。 各プログラムのサイクル終了時の自動冷却。 2つの新しい繰延プログラムには、ブロッキングサイクルの前に製品を負の温度で維持する第1フェーズが含まれています。これにより、ノーラル除霜フェーズが保証されます。 直接プログラム（手動）：ポジティブストレージ（自動除フロスト）、一定の温度および湿度レートでの直接および遅いプルーフ。 技術的なデータは 、完全にトレイに含まれる生地のブロックを密閉する除霜システムと強烈な冷凍タイマーを装備。 ポリウレタンフォーム42kg/m3、高圧、60mmの厚さ、食品グレードのPVCコーティング（完全に組み立てられ、要求に応じて解体される）で断熱されたパネル。 ドアシールは黒色TPEで磁化されています。 リバーシブルドア。 ドアバッファ。 強化されたカタプリシス処理によって保護されたバッテリー。 H.T.A.冷蔵ユニット（高温周囲温度、最大43℃）を標準装備。