電気式。自己完結型。ステンレススチール2/3ジャケット式。この床置き型スチームケトルは20ガロンの容量があり、要求の厳しい厨房で使用するために作られたものです。
ケトルコーンを楽しむなら、スチームジャケットで温度調節すれば、ケトルの底を覆う煮詰まりすぎた砂糖に悩まされることはありません。
バルカンの業務用ケトルは、あなたのレストランや任意の商業操作の使いやすさと精度を向上させるために永久エンボス加工のマーキングなどの最先端の機能で設計されています。完璧なスープケトルとして機能する一方で、バルカンの幅広い用途のケトルライン(スチームジャケット付きまたはなし)は、シチュー、ブロス、ソース、パスタなどにも使用することができます。
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