業務用オーブン ABC7G-P

ガス対流式スチーム

ガスで、熱で、湿度で、料理ができる!この大型7段スチーム/コンベクションオーブンは、バルカンの特許である湿度コントロールとマルチスピードファンを自動的に調整するため、とても使いやすくなっています。さらに、便利なクッキングプローブで正確な温度管理ができます。 特別なデザートに軽いシュークリームはいかがですか？この機器なら、毎回ふんわりとした食感に仕上がることでしょう。 コンビの使い方を学ぶためにクラスを取る必要はありません。バルカンABC7-Pは、コンベクションオーブンと同じように簡単に操作することができます。温度と時間を設定するだけで、あとはあらかじめプログラムされた湿度に任せておけばよいのです。レストラン用のコンビオーブンとしては唯一、誰でもすぐに使い始めることができます。トレーニングは必要ありません。