業務用オーブン MOOD

電気対流式スチーム

汎用性、実用性、信頼性に優れたイエソブンズのMOODは、料理にこだわりを持つレストラン、ロティサリー、カンタン料理のための業務用電気オーブンです。 7段および11段のトレイを備え、手動またはプログラム調理モードで動作し、最大99のレシピを保存できます。 コンベクション調理、コンビ調理、スチーム調理（固定時間またはコアプローブ機能付き）から選択し、お客様のお好みのメニューを調理することができます。 調理開始後でも、パラメータの確認や変更が可能です。 デジタル表示のため、わずかな時間で完了します。MOODを使えば、あなたの最高のレシピがいつでも完璧になります。 イソブンのMOODは、レストランアーティストのためのプロフェッショナルな電気オーブンです。 MOOD ProとMOOD Liteは、デザインと性能を兼ね備えたHO.RE.CA.業界向け業務用デジタル電気オーブンの2つのバージョンです。 注文時に、両バージョンとも左右反転ドアとスタッカブルキットの設定をリクエストすることができ、厨房内の配置変更に容易に対応することができます。 PROバージョンは、掃除が簡単な収納式シャワーを含む、すべてのオプションを装備しています。 ライトバージョンは、シェフやプロの料理人が毎日最高のものを求めるために、より本質的な、同じハイレベルのパフォーマンスを保証するものです。 前菜、ファーストコース、肉や魚のメインディッシュ、デザート、レバノン製品などを調理するためには、それぞれの素材を引き立たせることができる料理人が必要です。シェフやプロの料理人には、MOODのような正確で頼れる味方が必要なのです。 イエソベンズのレストランおよびHO.RE.CA.業界向けデジタル電気オーブンは、コンベクション、スチーム、コンビの各モードで調理することができます。