業務用オーブン TAOS

電気対流式スチーム

TAOSはイエソブンズのArte Biancaシリーズのコンビ型ペストリーオーブンで、卓越性を求めるパティシエやマスターベーカリー向けに特別に設計・製造されています。 コンベクション、コンビ、スチーム調理、30℃から280℃までの設定温度からデジタル表示のおかげで選択します。 100％イタリア製のTAOSは、6段と10段のトレイ付きがあります。 イェソベンズのペストリーオーブン、ベーカリーオーブン、ピザオーブンは、どんな生地でも完璧に焼き上げることができます。 2つのバージョン、同じ技術と信頼性。 発注時に、ProとLiteの両方に、モノポイントコアプローブ、簡単に取り外せる構造のトレイホルダー、迅速かつ完璧な洗浄を保証するオーブン洗浄用シャワーなどのオプションを追加設定することが可能です。 また、リバーシブルドアオープンR/Lやスタッカブルキットの設定も可能ですので、お部屋の中での配置変更にも対応できます。 TAOS Proは、一切の妥協を許さず、最高の技術装備を目指す人のためのアルテビアンカ・ラインの完全デジタルモデルです。 TAOS Liteは、必要な機器をあきらめず、よりシンプルにしたバージョンです。 創造性と正確さ、上質な材料、時間設定など、パティスリーでは細部にわたって違いが生まれます。イエソベンズのプロフェッショナルオーブンTAOSは、材料を吟味し、重量を落とすことなく、あらゆるレシピを手際よく焼き上げます。 また、ファンの回転を自動的に反転させる換気機能により、すべてのトレイに均等に熱が伝わるので、どんな時でも均質な仕上がりが得られます。