業務用キッチン用調理機

... 製品概要
この誘導加熱式マルチクッカーは、高速でエネルギー効率の良い加熱と、設定値を±1°C以内で維持できる電子温度制御システムを組み合わせています。業務用・産業用の厨房向けに設計され、多様な調理方式に対応し、冷凍品を含む大量処理が可能です。

利点

• 温度精度 ±1°C – 安定した製品品質を実現
• 先端の誘導加熱技術 – 迅速で省エネな加熱
• パワーモード（ブースター） – 加熱時間の短縮
• 自動水位制御

... 説明
高速で省エネルギーかつ精密な調理が可能な誘導式マルチクッカー。深さ200 mmのGN 1/1トレー、または最大6個のポーションバスケットに対応し、容量40 L、出力9 kWです。

• 多機能：沸騰、ポーチ、煮込み、冷却、保温が可能。パスタ、麺類、具入りペストリー、餃子、魚介類、野菜、肉、ソーセージ、ブイヨン等に適しています。
• 立ち上がりが早く生産サイクルを短縮
• 温度は30〜100°C、1°C刻みで精密制御
• 出力は任意に調整可能で、ブースターモード搭載
• 高い水量・熱蓄積で製品品質を維持
• 冷凍製品の大量処理にも対応
• 誘導加熱による高効率な調理
• 清掃が容易でメンテナンス負荷が低い

• 温度を1°C単位で正確に制御
• 誘導技術による迅速で効率的な加熱
• ブースターモードで短時間の予熱が可能
• 自動水位制御により毎回適切な水量を保持

• 各製品を最適温度で調理し、一貫した仕上がりを実現
• 調理時間を短縮し生産性を向上
• 短い立ち上がり時間で計画が立てやすい
• 自動水管理により手作業を削減

• 外形寸法：400

... 製品概要

200 mm 深さの GN 1/1 トレイまたは最大 6 個のポーションバスケットに対応する、精密調理用のサーマルマルチクッカー。沸騰、ポーチング、弱火調理、冷却、保温などの調理に対応します。温度範囲：30–100°C、分解能 1°C。出力：9.0 kW、容量：30 リットル。

主な特長

• 多用途：パスタ、ヌードル、具入りペストリー、餃子、魚介類、野菜、肉、ソーセージ、だしなどの沸騰、ポーチ、弱火調理、冷却、保温に対応。
• 温度を