Forno profissional DFG-200-ES

para padariaa gásde convecção

Compartimento de cozimento de profundidade extra - aceita cinco 18" x 26" panelas de cozedura standard de tamanho normal, da esquerda para a direita ou da frente para trás posições. Todos os dados são mostrados por seção de forno, a menos que de outra forma indicado. Consulte a tabela de especificações do manual do operador para obter os nomes dos modelos listados. Frente, topo e laterais em aço inoxidável Janelas de vidro térmico de duplo painel revestidas em aço inoxidável caixilhos de portas de aço Punho da porta revestido a pó com funcionamento simultâneo da porta Porta com fechadura de pressão de montagem tripla com fivela de fecho assembléia Painel de controle frontal com deslizamento de rolamentos de esferas para fácil manutenção 1" de bloco sólido mais 1" de isolamento de fibra mineral para um total de 2" de isolamento Armação de ferro em ângulo total Revestimento do compartimento de cozimento em porcelana dupla face (16 gauge) Câmara de combustão em aço inoxidável Roda sopradora de entrada única Cinco racks cromados, onze posições de rack com um mínimo de de 1-5/8" (41mm) de espaçamento Iluminação interior halógena Sistema de gás com queima direta Sistema de controle eletrônico de ignição por centelha Queimadores de injeção removíveis Regulador de pressão interna Interruptor manual de corte de serviço de gás localizado na parte da frente do painel de controlo Termostato de estado sólido com faixa de controle de temperatura de 200°F (93°C) a 500°F (260°C) Motor de ventilador de duas velocidades Motor soprador de 3/4 cavalos de potência com sobrecarga térmica automática protecção Ventilador da área de controle de resfriamento SSD - Controle digital de estado sólido com display LED, Cook & Hold e Pulse Plus® Pernas de aço inoxidável ajustáveis de 25" (635mm) (para unidades simples) Ajuste de 6" (152mm)